Mnogi vrtlari rade istu pogrešku: dopuštaju grožđu da raste “kao u šumi”, a onda su iznenađeni malim kiselim bobicama i stalnim bolestima. Zapravo, višak zelenila je glavni neprijatelj vaše žetve, što oduzima snagu hrpi. Godinama sam eksperimentirao u svom vinogradu i došao do zaključka da pravilno uklanjanje posinka povećava sadržaj šećera u bobicama za jedan i pol puta.
Zašto pastorci ometaju grm?
Pastorci su izdanci drugog reda koji rastu iz pazušca listova glavne stabljike. Ako ih se ne kontrolira, grm se pretvara u neprohodan zid. To dovodi do loše ventilacije, uzrokujući plijesan I oidij uništiti plantažu za nekoliko dana.
| Parametar košnice | Bez posinka | S redovitim posinkom |
| Veličina bobica | Mala, neravna | Velika, kalibrirana |
| Opasnost od gljivičnih bolesti | Vrlo visok | Minimum zbog protoka zraka |
| Razdoblje sazrijevanja vinove loze | Traje do mraza | Ubrzano za 2-3 tjedna |
Glavni zadatak vinogradara je preusmjeravanje protoka hranjivih tvari. Biljka mora trošiti energiju na fotosinteza u glavnom lišću i nakupljanju šećera u plodovima, a ne na proizvodnji beskonačnog novog zelenila.
-
Pastorci zasjenjuju cvatove i ometaju oprašivanje.
-
Višak lišća stvara “efekt staklenika” unutar grma.
-
Mlade izdanke konzumirati mikroelemenatapotrebno za sazrijevanje vinove loze za zimu.
Pametna tehnika uklanjanja
Mnogi početnici čine kobnu pogrešku – potpuno razbiju posinka “na prsten”. To se ne može učiniti, jer se na ovom mjestu može probuditi glavni pupoljak namijenjen žetvi sljedeće godine.
Tajna nijansa: nikad ne uklanjajte cijelog posinka. Ostavite jedan ili dva donja lista. To će sačuvati “točku hranjenja” za glavni pupoljak i spriječiti njegovo klijanje prije vremena.
| Vrsta podrezivanja | Kada koristiti | Očekivani rezultat |
| Štipanje vrha | Na početku cvatnje | Zaustavljanje rasta i fokusiranje na jajnik |
| Kovanje novca | Krajem kolovoza | Brzo starenje drva |
| posinak | Cijelu vegetacijsku sezonu | Prevencija bolesti i veličina bobica |
Bolje je provesti postupak ujutro, kada su izdanci krhki i lako se mogu odlomiti rukom bez upotrebe rezača. To smanjuje ozljede biljke, a rane zacjeljuju prije zalaska sunca.
-
Ostavite 1-2 lista na posinku ako je grm oslabljen.
-
Uklonite izdanke u potpunosti samo na području gdje se nalaze grozdovi za maksimalno sunce.
-
Ponoviti pregled svakih 10-14 dana.
Markus Weber stručnjak je za organsko vinogradarstvo i poljoprivrednu tehnologiju. Više od 12 godina uzgaja stolne sorte u promjenjivoj klimi srednje Europe i uspješno je uveo tehnike mikrorezidbe na površini većoj od tri hektara.
Pravilno štipanje omogućuje vam da dobijete ne samo puno grožđa, već i stvarno visokokvalitetan proizvod s debelom kožom i bogatim okusom. Uklanjanje suvišnog zelenila je najlakši i besplatni način zaštite vašeg vrta, koji daje vidljive rezultate već u tekućoj sezoni.
Često postavljana pitanja:
Kada započeti prvi pastorak sezone?
Prvo uklanjanje provodi se čim pastorci dostignu duljinu od 5-10 centimetara.
Je li moguće koristiti škare za uklanjanje pastoraka?
Bolje je to učiniti rukama kako ne biste prenijeli infekcije između grmlja kroz oštricu.
Je li potrebno ukloniti posinke na mladim sadnicama prve godine?
Na mladim biljkama bolje je jednostavno stegnuti pastorke iznad drugog lista kako bi se povećala lisna masa.
Što će se dogoditi ako uopće ne dirate pastorčad?
Grozdovi će biti mali, kiseli, a grm će najvjerojatnije razviti sivu trulež.
Utječe li štipanje na zimsku otpornost grožđa?
Da, postupak ubrzava lignifikaciju vinove loze, što pomaže biljci da preživi jake mrazeve.
Je li potrebno ukloniti brkove zajedno s pastorcima?
Ako grožđe vežete ručno, vitice se mogu ukloniti jer troše dodatne resurse.
Pravilna njega vinove loze jamči stabilnu berbu, bez obzira na vremenske nepogode.
