Jednostavno pravilo za stolom može vam pomoći da “živite dulje”, kaže liječnik.
Kvaliteta hrane je, naravno, važna, ali ne zaboravite na količinu / My kolaž, foto pxhere.com, freepik.com
Nedavno je jedan popularni časopis intervjuirao poznatog talijanskog liječnika koji, inače, ima već 97 godina, a prema njegovim riječima, jednostavna promjena prehrane može biti ključ za produljenje zdravih godina života.
Internetsko izdanje Express piše o tome kako se pravilno hraniti da bismo bili zdravi i kakva je to “čudesna” promjena u prehrani.
Što trebate jesti da biste živjeli duže – osnovno pravilo
Silvio Garrattini, 97-godišnji onkolog i farmakolog, smatra da smanjenje količine konzumirane hrane može imati temeljnu ulogu u produljenju života i očuvanju zdravlja u starijoj dobi. Osnovao je Institut za farmakološka istraživanja Mario Negri u Bergamu (Italija) i posvetio desetljeća proučavanju bolesti i procesa starenja, dajući svojim mišljenjima značajnu znanstvenu težinu.
U intervjuu za časopis Men’s Health dao je jasan odgovor što trebate učiniti da biste dugo živjeli. “Ako jedete 30% manje, živite 20% duže“, rekao je, dodavši kako je restrikcija kalorija jedan od ključnih čimbenika dugovječnosti.
Znanstvenik je primijetio da zdrav način života koristi ne samo osobi, već i smanjuje opterećenje obitelji i zdravstvenih sustava, budući da su mnoge kronične bolesti povezane s lošom prehranom i sjedilačkim načinom života.
Prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, neuravnotežena prehrana uzrokuje milijune smrti diljem svijeta svake godine, uglavnom zbog kardiovaskularnih bolesti, raka i dijabetesa.Što trebate jesti za dug život – drugi čimbenici
Kada je riječ o vlastitim prehrambenim navikama, Garrattini se pridržava načela potkrijepljenih brojnim studijama: uravnotežena prehrana s dovoljnom raznolikošću nutrijenata i bez pretjerivanja.
„Različitost znači jedući nekoliko različitih namirnica“da dobijete mikro- i makronutrijente koji su vam potrebni”, objašnjava. Znanstveni dokazi upućuju na to da je raznolika biljna hrana u prehrani povezana sa smanjenim rizikom od raznih bolesti.
O tome kako se početi zdravije hraniti da biste se osjećali bolje, znanstvenica ističe da je jednako važna i umjerenost. Časopis Aging Research Reviews primjećuje da restrikcija kalorija bez uzrokovanja pothranjenosti poboljšava biomarkere starenja i produljuje životni vijek kod raznih životinjskih vrsta; Slični učinci trenutno se proučavaju na ljudima.
Garrattini je snažan zagovornik Mediteranska prehrana bogata voćem, povrćem, cjelovitim žitaricama i riboms niskim udjelom crvenog mesa i zasićenih masti. Istraživanja pokazuju da ljudi koji se strogo pridržavaju ove vrste prehrane imaju manji rizik od kardiovaskularnih bolesti i imaju tendenciju duljeg života.
Studija objavljena u The British Journal of Nutrition otkrila je da što se osoba dosljednije pridržava određene dijete, to je manji rizik od smrti od svih uzroka.
Pročitajte također:
Unatoč popularnosti trendova poput isprekidanog posta, Garrattini tvrdi da nije toliko važno vrijeme obroka, koliko ukupna količina hrane. “Neke studije nisu otkrile razliku između onih koji su jeli ad libitum i onih koji su održavali intervale od 10 do 12 sati između obroka”, istaknuo je, dodajući: “Ključ je jesti malo.”
Dakle, bilo da odaberete jesti tri obroka dnevno ili pet obroka dnevno, ključni zaključak je umjerenost i kvaliteta prehrane, a ne vrijeme. Kako NHS naglašava, uravnotežena prehrana i kontrola kalorija dokazani su načini za smanjenje rizika od kroničnih bolesti i podržavanje zdravog starenja.
