Foto: iz otvorenih izvora
Kako očistiti tavu od masnoće i naslaga ugljika, pročitajte u nastavku
Izvor:
Mnoge domaćice vjeruju da je stari sloj čađe na vanjskoj strani tave smrtna presuda i vrijeme je da takvo posuđe pošaljete na odlaganje. Naslage ugljika, složena mješavina smrznute masti, ostataka hrane i produkata izgaranja pod utjecajem visokih temperatura doslovno se “izjedaju” u strukturu metala. Većina modernih gelova za pranje posuđa dizajnirana je samo za razgradnju svježe masnoće, dok uklanjanje desetljećima starih naslaga zahtijeva aktivnu alkalnu ili kiselu reakciju.
Prema riječima stručnjaka, čak i najzastarjeliju masnoću možete ukloniti bez agresivnih skupih kemikalija i iscrpljujućeg trenja metalnim četkama. Postoji dokazana metoda “kuhanja”, koja metalu vraća izvorni sjaj.
Što vam je potrebno za čišćenje: recept za domaći “reagens”
Za pripremu otopine za čišćenje trebat će vam sastojci koje obično već imate u kuhinji. Ova se metoda temelji na kombinaciji abrazivnih svojstava sode, dezintegrirajućeg učinka sapuna i dezinfekcijskog učinka limunske kiseline.
Trebat će vam:
- Voda – 3-5 litara (ovisno o volumenu posuđa).
- Soda bikarbona – 2 pune supene kašike.
- Sapun za pranje rublja – 3 žlice tekućeg ili naribanog sapuna (72% sapun bolje otapa masnoću).
- Limunska kiselina – 1 žlica praha.
Za kuhanje koristite duboki kotao ili veliki lonac. Prilikom miješanja sode i limunske kiseline doći će do burne kemijske reakcije uz oslobađanje pjene, pa je potrebno dovoljno prostora do ruba posude.
Kako očistiti tavu: metoda “vruće kupke”.
- Odaberite dovoljno veliku i duboku posudu da u nju lako stane posuđe, napunite je vodom i stavite na štednjak. U vodu dodajte zdrobljeni sapun za pranje rublja i sodu bikarbonu, temeljito miješajući smjesu dok se komponente potpuno ne otope u tekućini.
- Kada se voda dobro zagrije, pažljivo dodajte limunsku kiselinu u prahu. U ovom trenutku počet će aktivno šištanje i stvaranje pjene, što znači da je otopina spremna za rad s naslagama ugljika.
- Umočite kontaminiranu tavu ili tavu u aktivnu otopinu tako da sva problematična područja s čađom budu potpuno prekrivena tekućinom. Nakon što zavrije, smanjite vatru i ostavite jela da se “kuhaju” 10-20 minuta. Ako se sloj masnoće nakupio tijekom godina, vrijeme vrenja može se produžiti na 30 minuta za bolje rezultate.
- Pažljivo izvadite vruće posuđe iz posude, pazeći da koristite rukavice za pećnicu radi sigurnosti. Primijetit ćete da je pod utjecajem otopine i najtvrđa čađa postala mekana i savitljiva, poput plastelina. Sada se lako može ukloniti tvrdom stranom obične kuhinjske spužve, četke ili drvene lopatice, bez oštećenja metalne površine.
Za koje tave ova metoda čišćenja nije prikladna?
Prije početka postupka čišćenja iznimno je važno pravilno odrediti materijal od kojeg je vaše posuđe izrađeno, jer svaki metal ima svoje karakteristike interakcije s aktivnim tvarima.
- Za proizvode od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika ova je metoda gotovo idealan izbor. Takvi metali su vrlo otporni na alkalne otopine i visoke temperature, tako da postupak vrenja ni na koji način neće oštetiti strukturu metala, već će samo pomoći u vraćanju prvobitne čistoće.
- Ako planirate čistiti aluminijsko posuđe, trebali biste biti posebno oprezni. Aluminij je reaktivni metal koji može reagirati sa sodom bikarbonom. Zbog dugotrajne izloženosti alkalnom okruženju, površina takvog posuđa može potamniti ili izgubiti svoj prirodni sjaj, stoga je bolje smanjiti vrijeme rada otopine na minimum.
- Moderno posuđe s teflonskim ili keramičkim premazom zahtijeva posebnu pažnju. Ova metoda čišćenja namijenjena je isključivo vanjskoj strani posuda, gdje se obično nakupljaju naslage ugljika. Strogo se ne preporučuje izlaganje unutarnje površine s osjetljivim neprianjajućim slojem agresivnim otopinama tijekom kuhanja, jer to može nepovratno oštetiti zaštitna svojstva premaza i dovesti do gorenja hrane u budućnosti.
Ova metoda ne samo da štedi novac, već je i ekološki prihvatljivija od korištenja otrovnih sprejeva. Osim toga, dobivena otopina toliko je učinkovita da nakon prženja tave možete u nju na nekoliko minuta potopiti potamnjeli pribor za jelo – ponovno će zasjati kao novi.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
