Foto: iz otvorenih izvora
Mikrovalne pećnice ne zagrijavaju ravnomjerno tekućine
Izvor:
U svakodnevnoj žurbi mikrovalna pećnica postala je neizostavan aparat u kuhinji. Grijanje vode za čaj ili mlijeka za kakao je, naravno, brzo i praktično.
Onet objašnjava zašto ova uobičajena radnja može imati opasne posljedice.
Koliki je rizik?
Mikrovalne pećnice zagrijavaju tekućine neravnomjerno. Voda ili mlijeko mogu doseći vrlo visoke temperature bez ikakvih vidljivih znakova vrenja. Taj se fenomen naziva pregrijavanjem, kada je tekućina toplija od vrelišta, ali izgleda mirno.
Dovoljno je baciti žlicu ili vrećicu čaja u šalicu i tekućina može odjednom “eksplodirati” u kipuću vodu. Takvo naglo ispuštanje kipuće vode može uzrokovati opekline ruku i lica. Osim toga, sama posuda ponekad ispadne mnogo toplija nego što se čini.
Zašto je mlijeko posebno opasno?
Mlijeko, kada se zagrije, može stvoriti film ili “pobjeći” u područjima veće topline, dok ostatak mlijeka ostaje topao. Ovo je posebno rizično kada pripremate mlijeko za bebe: nejednake temperature mogu izazvati opekline i ne jamče dovoljno uništavanje bakterija.
Kako sigurno zagrijati tekućine?
Da biste smanjili rizike, slijedite jednostavna pravila:
- Zagrijte tekućinu u kratkim intervalima od 20-30 sekundi.
- Nakon svakog koraka dobro promiješajte.
- Neka šalica odstoji nekoliko sekundi prije dodavanja sastojaka.
- Koristite široko posuđe prikladno za mikrovalnu pećnicu.
- Stavite drveni štapić u šalicu, to može smanjiti rizik od naglog vrenja.
Ako trebate zagrijati veliku količinu tekućine, sigurnije je koristiti kuhalo za vodu ili lonac, gdje je proces vrenja lakše kontrolirati.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
