Foto: iz otvorenih izvora
Kao rezultat toga, za samo nekoliko minuta imat ćete pravi tučeni maslac kod kuće, baš kao u najboljem restoranu
Čak se i hrskavi baguette u skupom restoranu poslužuje s maslacem koji želite jesti sam – nježan, prozračan i delikatne citrusne svježine. Ovaj se učinak može lako replicirati kod kuće pomoću jednostavnih sastojaka. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na Instagram stranicu o hrani blogerice Yane Gordinovskaya.
Tučeni maslac od limuna: jednostavan recept
Sastojci:
- maslac 82% (mekani) – 180 g;
- krema (od 30%) – 60 ml;
- korica jednog limuna;
- sol.
Priprema
- U dubokoj zdjeli žlicom izmiješajte mekani maslac, sol i vrhnje. Zatim dodajte limunovu koricu.
- Zatim mutite mikserom na niskoj brzini 3 minute dok maslac ne postane mekan i rahli.
Po želji možete dodati sljedeće sastojke:
- klasični sir – dodajte ribani parmezan ili drugi tvrdi sir;
- Mediteranski naglasak – nasjeckane masline, sušene rajčice, bosiljak;
- pikantna nota – zgnječeni čili, paprika ili češnjak u prahu;
- biljna mješavina – ružmarin, timijan, kopar ili peršin;
- slatka opcija – med, vanilija ili cimet.
Kao rezultat toga, za samo nekoliko minuta imat ćete pravi tučeni maslac kod kuće, baš kao u najboljem restoranu. Ispada nježno, prozračno, idealno za sendviče, kroasane ili topla jela.
