Salata od kiselih krastavaca i luka – bakin klasični recept

Foto: iz otvorenih izvora

Ova salata zadržava svijetli okus povrća, aromu ljute fermentirane kiseline i laganu pikantnost luka

Izvor:

Starinski recepti uvijek imaju svoju čar, a salata od kiselih krastavaca i luka jedna je od onih koja je odoljela vremenu. Na Budeovoj stranici su se slasno podsjetili da ovo jednostavno predjelo može postati vrhunac stola, jer se brzo, ukusno i bez suvišnih komplikacija priprema.

Ova salata zadržava svijetli okus povrća, aromu začinjene fermentirane kiseline i laganu pikantnost luka. Idealan kao svakodnevni međuobrok ili kao dodatak blagdanskom stolu.

Recept

Sastojci

• Ukiseljeni krastavci.
• Luk.
• Ulje.
• Sol.
• Papar.

Priprema

1. Krastavce narežite na tanke krugove ili pola prstena.
2. Luk – pola prstena ili male trake, ovisno o tome što vam odgovara.
3. Nasjeckano povrće stavite u zdjelu te posolite i popaprite.
4. Salatu preliti s malo ulja i lagano promiješati.
5. Kako bi luk pustio svoj okus i salata bila još ukusnija, ostavite je 10-15 minuta prije posluživanja.

Savjet

• Za dodatni okus možete dodati malo začinskog bilja, poput peršina ili kopra.
• Probajte salatu upariti s kriškom raženog kruha ili je poslužiti kao prilog mesu ili ribi.
• Ako želite blaži okus luka, prije sjeckanja ga nekoliko sekundi poparite kipućom vodom.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.