Recept za salatu s lignjama, jajima i lukom

Foto: iz otvorenih izvora

Bit će izvrstan ukras za svaki stol

Izvor:

Pripremite jednostavnu i brzu salatu od lignji, jaja i luka. Bit će izvrstan ukras za svaki stol.

Glavna stvar je ne prekuhati lignje, inače će ispasti žilave i salata će biti uništena.

Recept

Sastojci:

• lignje (smrznute) – 500 g;
• kokošja jaja – 2 kom;
• luk – 1 kom. (veliki);
• kiselo vrhnje – 2 žlice. l;
• mljeveni crni papar;
• sol.

Za kiseljenje luka:

• voda – 100 ml;
• šećer – 1 žličica;
• jabučni ocat – 1,5 tbsp. l;
• sol – 0,5 žličice.

priprema:

1. Luk ogulite, narežite na polu kolutiće i stavite u posudu, dodajte sol, šećer, ocat, dodajte vodu, promiješajte, ostavite 10-15 minuta, ocijedite u cjedilu i lagano protisnite.
2. Kuhajte jaja osam minuta od trenutka kada prokuhaju.
3. Ohladite, ogulite i narežite na trakice.
4. Lignje odmrznite, uklonite foliju, očistite unutrašnjost i isperite.
5. Kuhajte u slanoj vodi od trenutka vrenja jednu minutu.
6. Ocijedite vodu, ohladite i također narežite na trakice.
7. U zdjelu staviti lignje, jaja, luk, popapriti, posoliti, dodati kiselo vrhnje i promiješati, pa staviti na lijepu posudu.

savjet:

• Za kiseljenje luka možete koristiti stolni ocat 9%.
• Umjesto kiselog vrhnja u salatu možete dodati majonezu.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.