Pahuljaste krafne na kefiru – recept koji vas vraća u djetinjstvo

Foto: iz otvorenih izvora

Krafne mirišu na toplinu kuhinje, nedjeljna jutra i trenutke kada poželite malo više brige o sebi

Izvor:

Lagane, zlaćane i nevjerojatno nježne, ove krafne na kefiru prave se brzo, s jednostavnim sastojcima i pružaju maksimalan užitak.

Krafne mirišu na toplinu kuhinje, nedjeljno jutro i trenutke kada poželite malo više brige o sebi. Danas, u svijetu složenih slastica i gastronomskih trendova, jednostavne domaće krafne na kefiru ponovno su u modi. I ne uzalud, jer se brzo pripremaju i garantirano ispadnu i početnicima, a recept za njihovu pripremu opisali smo na stranici Bude slasno odjednom.

Recept

Sastojci:

• kefir – 250 ml;
• brašno – 400-450 g;
• jaje – 1 kom .;
• šećer – 3-5 žlica. l.;
• soda – 0,5 žličice;
• maslac (u tijestu) – 3 žlice. l.;
• ulje (za prženje) – oko 500 ml;
• vanilin šećer;
• sol.

Priprema

1. U topli kefir dodajte jaje, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli. Dobro izmiješajte dok ne postane glatko.
2. Dodajte sodu i biljno ulje, masa će postati malo pahuljasta.
3. Postupno dodavati prosijano brašno i umijesiti mekano tijesto. Trebao bi biti elastičan i ne lijepiti se za ruke.
4. Ostavite tijesto da odstoji 10-15 minuta, tako će biti još mekše.
5. Tijesto razvaljajte na 0,5-1 cm debljine.
6. Izrežite krugove (9-10 cm) i napravite rupu u sredini – klasični oblik krafne.
7. Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri i pržite krafne 2-3 minute sa svake strane dok ne porumene.
8. Gotove krafne stavljati na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
9. Pospite šećerom u prahu i poslužite toplo.

Savjet

• dodajte cimet ili kardamom u tijesto;
• napravite glazuru od čokolade ili karamele;
• napuniti džemom ili kondenziranim mlijekom;
• Poslužite s bobičastim voćem i vrhnjem.

Upravo su krafne na kefiru recept koji dokazuje da vam nisu potrebne složene tehnike ili rijetki sastojci da biste napravili nešto uistinu ukusno. Ovaj desert govori o jednostavnosti, užitku i malo čarolije domaće kuhinje.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.