Do ovih su zaključaka došli istraživači s King’s Collegea u Londonu. Rad je objavljen u European Journal of Nutrition (EJN).
Psorijaza je kronična upalna bolest kože čija težina može varirati od blagih osipa do raširenih lezija. Poznato je da prehrana i tjelesna težina utječu na napredovanje bolesti, ali uloga specifičnih makronutrijenata ostaje predmetom rasprave.
U istraživanju je sudjelovalo 257 osoba s psorijazom. Znanstvenici su procijenili njihovu prehranu i usporedili njihovu prehrambenu strukturu s težinom bolesti koju su sami procijenili.
Ispostavilo se da su sudionici u prosjeku unosili prekomjernu količinu “slobodnih šećera” i premalo vlakana.
Ljudi u gornjem kvartilu za šećer u pićima imali su veću vjerojatnost da će prijaviti tešku psorijazu. Međutim, nakon kontrole indeksa tjelesne mase, ta povezanost je oslabila.
Kada se prilagodi indeksu tjelesne mase, također je postojala povezanost između izvora proteina i težine bolesti. Veći udio proteina iz mesa bio je povezan s povećanom vjerojatnošću teške psorijaze, dok je veći udio proteina iz biljnih izvora bio povezan s manjom vjerojatnošću ozbiljnih simptoma.
Autori naglašavaju da je studija promatračke prirode i da ne dokazuje uzročno-posljedičnu vezu. Međutim, rezultati ukazuju na potencijalnu ulogu biljne prehrane u upravljanju simptomima bolesti.
“Potencijalne dobrobiti biljne prehrane za osobe s psorijazom zahtijevaju potvrdu u randomiziranim kliničkim ispitivanjima”, istaknuli su istraživači.
