Kako kuhati kotlete od mljevenog mesa s povrćem u pećnici

Foto: iz otvorenih izvora

Ovi zdravi kotleti iznenadit će vas svojim prekrasnim okusom i svidjet će se mnogima.

Kotleti od mljevenog mesa s povrćem i začinima u pećnici ispadaju mekani i sočni, jer je polovica mljevenog mesa povrće, a ima ga i puno.

Ovi zdravi kotleti iznenadit će vas svojim prekrasnim okusom i svidjet će se mnogima.

Recept

Sastojci

• mljevena svinjetina – 400 g;
• mljevena piletina – 400 g;
• kokošja jaja – 2 kom .;
• luk – 1 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• krumpir – 1 kom .;
• paprika – 1 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• sušeni češnjak – 1 žličica;
• paprika – 1 žličica;
• sušeni korijander – 1 žličica;
• svježi peršin – 1 hrpa;
• mljeveni crni papar;
• sol;
• biljno ulje.

priprema:

1. Ogulite i operite krumpir, luk, mrkvu, češnjak.
2. Luk i mrkvu naribajte na srednje velike ribeže.
3. Paprici izvadite opne i sjemenke i narežite je na male kockice.
4. Češnjak protisnite kroz prešu.
5. Peršin operite, osušite papirnatim ubrusom i sitno nasjeckajte.
6. Krompir naribajte na krupni ribež i lagano ga ocijedite.
7. U zdjelu stavite mljeveno meso, krumpir, luk, mrkvu, papriku i češnjak. Umutiti jaja, dodati sušeni češnjak, papriku, korijander, mljeveni crni papar, peršin, sol i dobro izmiješati dok smjesa ne postane glatka.
8. Formirajte velike kotlete, stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje, malo namažite biljnim uljem.
9. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva 30-35 minuta.