Foto: iz otvorenih izvora
Za njihovu pripremu neće trebati toliko vremena koliko mislite.
Pržene pite s bilo kojim nadjevom hit su na stolu, jer ne traju dugo i odlete za samo nekoliko minuta. Svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za njihovu izradu. Kulinarska blogerica Svetlana Bauer ispričala je kako napraviti ukusne pite s krumpirom i gljivama.
Njihova priprema neće oduzeti toliko vremena koliko se čini.
Recept
Sastojci:
- topla voda – 250 ml;
- suhi kvasac – 7 g (svježi – 21 g);
- šećer – 2 žličice;
- sol – 0,5-1 žličica;
- biljno ulje – 3 žlice. l;
- brašno – 350-400 g;
- škrob – 1 žlica. l.
punjenje:
- krumpir – 500 gr;
- šampinjoni – 300 g;
- biljno ulje za prženje.
priprema:
- U toplu vodu dodajte kvasac, šećer i kvasac. Dodati sol, prosijati brašno i škrob. Tijekom miješanja dodajte biljno ulje.
- Zamijesite tijesto i ostavite ga da se diže sat vremena.
- Za nadjev skuhajte krumpir i napravite pire. Šampinjone narežite i popržite, posolite i začinite po ukusu. Pripremljene gljive pomiješajte s pireom.
- Zamijesiti tijesto, podijeliti na 12-14 dijelova. Svaki od njih razvaljajte, rasporedite nadjev i oblikujte pitu. Pržite sve pite u biljnom ulju dok ne porumene s obje strane.
- Gotove pite stavljati na papirnati ubrus da se ukloni višak masnoće.
