Fotografija: iz otvorenih izvora Možete ih kuhati kod kuće
Cheburek je tradicionalno tatarsko jelo koje se sastoji od prženih pita s tankim tijestom. Mogu se kupiti od prodavača na bilo kojoj tržnici, a njihov miris se ne može zamijeniti ni s čim drugim. Možete ih pripremiti i kod kuće. Kulinarska blogerica Svetlana Bauer podijelila je provjereni recept za čebureke.
Recept
Sastojci:
- topla voda – 200 ml;
- vruća votka – 2 žlice. l;
- sol – 1 žličica;
- šećer – 0,5 žličice;
- biljno ulje – 50 ml;
- brašno – oko 500 gr.
Za nadjev:
- bilo koje mljeveno meso – 400 g;
- luk – 150 gr;
- sol – 1 žličica;
- papar na okus;
- voda – 100 ml;
- biljno ulje – 50 ml.
priprema:
- Prvo pripremimo tijesto. Da biste to učinili, u dubokoj zdjeli morate pomiješati toplu vodu, vruću votku, sol, šećer, biljno ulje i brašno, umijesiti u čvrsto tijesto.
- Za nadjev pomiješajte mljeveno meso, luk, sol, papar, vodu i biljno ulje.
- Formirajte kolače kao što je prikazano u videu i pržite s obje strane u velikoj količini biljnog ulja.
- Gotove kolače stavite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
Komentari:
