Želite li savršen kiseli kupus: evo koje sorte svakako trebate posaditi 2026.

Foto: iz otvorenih izvora

Mnogi ga ljudi vole kuhati sami, ali uspjeh pripreme ovisi o jednom važnom čimbeniku: pravoj sorti.

Izvor:

Kiseli kupus nije samo vrlo ukusan, već je i nevjerojatno zdrav. Mnogi ga ljudi vole kuhati sami, ali uspjeh pripreme ovisi o jednom važnom čimbeniku: pravoj sorti. O tome ovisi hrskavost, sočnost i prirodna slatkoća gotovog jela.

Kako bi kiseli ili ukiseljeni kupus bio savršen, odaberite:

• srednje kasne i kasne sorte;
• glavice kupusa guste strukture;
• sorte s visokim sadržajem prirodnih šećera;
• lišće je sočno ali snažno.

Upravo ovaj kupus dobro fermentira, ne kisi se tijekom kiseljenja i zadržava ugodnu hrskavost.

Top 5 sorti kupusa za kiseljenje u 2026

Slava 1305

Popularan izbor za domaće pripravke. Glavice kupusa dobro fermentiraju i ostaju hrskave čak i nakon dugotrajnog skladištenja:

1. Masa glavice kupusa je 3-5 kg.
2. Gusta struktura.
3. Sočnost.
4. Idealna ravnoteža šećera.

Ammager 611

Kasna sorta izvrsne održivosti i čvrste strukture. Idealno za one koji planiraju napraviti velike zalihe.

Megaton F1

Moderan hibrid s rekordnom veličinom glave – do 10 kg. Visoki prinos i sočno lišće čine ga popularnim među onima koji pripremaju kupus u velikim količinama.

Harkovska zima

Domaća sorta, dokazana godinama. Nakon soljenja, kupus ostaje aromatičan i ukusan.

• Vrlo hrskavi listovi.
• Visok sadržaj šećera.
• Bogat okus.
• Izvrsna prilagodba klimi Ukrajine.

Bjeloruska 455

Klasična sorta za tradicionalnu fermentaciju, koja se često naziva standardnom sortom za domaće pripravke.

1. Stabilna žetva.
2. Guste glavice kupusa.
3. Odličan okus.
4. Svestranost upotrebe.

Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.