Skupina izraelskih znanstvenika provela je veliki eksperiment u kojem su sudjelovale 294 osobe koje pate od abdominalne pretilosti, a rezultati su bili impresivni.
Sudionici su podijeljeni u tri skupine i različito hranjeni 18 mjeseci, a zatim je uspoređivano stanje njihovog mozga, javlja dopisnik OVDJE VIJESTI.
Znanstvenici su analizirali razine proteinskih markera Gal-9 i DCN, koji su povezani s procesima starenja mozga. Ispostavilo se da su oni koji su se pridržavali “zelene” mediteranske prehrane (green-MED) imali znatno niže razine opasnog markera Gal-9 u odnosu na kontrolnu skupinu.
OVDJE VIJESTI
Što su jeli ovi sretnici? Dnevno su konzumirali 28 grama oraha, pili 3-4 šalice zelenog čaja i 500 ml mankai napitka, a značajno su smanjili količinu crvenog i prerađenog mesa.
Redovita mediteranska prehrana također je bila dobra, no zeleni čaj i orašasti plodovi dali su dodatni zaštitni učinak. Polifenoli, kojima zeleni čaj obiluje, mogu smanjiti aktivaciju mikroglije, ključnog čimbenika neuroupale u središnjem živčanom sustavu.
Jednostavno rečeno, zeleni čaj pomaže u gašenju upalne vatre koja uništava neurone i ubrzava starenje mozga. Dodatna analiza pokazala je jaku povezanost između pijenja četiri šalice zelenog čaja i sedam porcija oraha tjedno sa smanjenom razinom Gal-9.
Ovo nije znanstvena fantastika niti obećanja trgovaca – to su podaci objavljeni u autoritativnom časopisu Clinical Nutrition. Mnogi ljudi vjeruju da je pijenje zelenog čaja korisno „baš tako“, za opći tonus.
Ali sada postoje konkretne brojke: za zaštitu mozga potrebne su vam točno četiri šalice dnevno, a ne jedna ili dvije – to je znanstveno dokazana doza. Harvardsko istraživanje koje je trajalo 30 godina i obuhvatilo 105 tisuća ljudi potvrdilo je sličan trend.
Ljudi koji su jeli više voća, povrća, žitarica, orašastih plodova, mahunarki i ribe imali su veću vjerojatnost da će doživjeti 70-80 godina bez fizičkog ili kognitivnog pada. Najvažniji zaključak iz ovih studija je da što manje ultra-prerađene hrane koja sadrži sol, šećer i nezdrave masti, to će dulje trajati vaša mentalna bistrina.
Nikakva superhrana ne može zamijeniti integrirani pristup: goji bobice i chia sjemenke samo su dio uravnotežene prehrane, a ne tableta protiv starenja.
Pročitajte također
- Zašto se bojimo masti i jurimo za nemasnima: kako su nas trgovci udebljali
- Zašto prekidamo dijetu nakon tri dana: psiholog o tome što zapravo kontrolira naš apetit
