Ljudi koji redovito dodaju sol pripremljenoj hrani za stolom mogu imati veću vjerojatnost da će doživjeti simptome depresije i velikog depresivnog poremećaja. Do ovog je zaključka došao međunarodni tim istraživača. Rad je objavljen u časopisu Nutritional Neuroscience (NN).
Depresija ostaje jedan od vodećih uzroka smanjene kvalitete i očekivanog životnog vijeka. Međutim, utjecaj pojedinih dnevnih prehrambenih navika na rizik od poremećaja raspoloženja nije u potpunosti istražen. Autori rada odlučili su ispitati je li učestalost dodavanja soli gotovoj hrani povezana s težinom simptoma depresije.
Tim predvođen Ming Chenom iz Guangdong Provincial People’s Hospital analizirao je podatke više od 15.000 odraslih koji su sudjelovali u američkom Nacionalnom istraživanju zdravlja i prehrane (2007. – 2018.). Sudionici su naveli koliko često dodaju sol u hranu (ne uključujući sol za kuhanje) i ispunili su PHQ-9, standardni alat za provjeru depresije.
Analiza je pokazala stabilan odnos: što je osoba češće dodavala sol u hranu, to je njen ukupni rezultat na ljestvici depresije bio viši.
Ova se povezanost zadržala čak i nakon kontrole dobi, spola, prihoda, obrazovanja, pušenja i kroničnih bolesti.
Kako bi testirali postoji li uzročna veza, istraživači su koristili metodu Mendelove randomizacije. Koristili su podatke iz UK Biobank i identificirali genetske varijante povezane s urođenom sklonošću konzumiranju većih količina soli. Ti su markeri zatim povezani s velikim genetskim studijama depresije.
Rezultati su potvrdili izvorne nalaze: genetska predispozicija za češću konzumaciju soli bila je povezana s 11% povećanim rizikom od simptoma depresije i 28% povećanim rizikom od depresivnog poremećaja.
Prema autorima, mogući mehanizam mogao bi biti povezan s poremećajem osovine hipotalamus-hipofiza-nadbubrežna žlijezda, sustava koji regulira odgovor na stres putem hormona kortizola. Prekomjerni unos natrija također potiče upalu i oksidativni stres, koji mogu oštetiti moždane strukture uključene u regulaciju emocija.
