Foto: iz otvorenih izvora
Feta se često koristi kao završni detalj u jelima, posebno salatama, zdjelicama, jelima od jaja i mahunarki
Feta sir može biti zdrav svakodnevni dio vaše prehrane. Umjerena konzumacija ovog proizvoda podržava zdravlje crijeva, kostiju i kardiovaskularnog sustava. O tome izvještava web stranica Eating Well.
Koje su prednosti feta sira?
Izvor proteina
Prema USDA, feta sir osigurava značajnu količinu proteina. 28 g sira sadrži 4 g proteina.
Feta se često koristi kao završni detalj u jelima, posebno salatama, zdjelicama, jelima od jaja i mahunarkama. Ako dodavanje sira povećava vjerojatnost da ćete uživati u jelu koje je krcato povrćem i proteinima, onda se to isplati učiniti.
Bogato kalcijem
Sir je dobro poznati izvor kalcija, nutrijenta neophodnog za zdrave kosti i normalno funkcioniranje mišića i živaca. Unca fete sadrži oko 140 mg kalcija ili oko 14% preporučenog dnevnog unosa kalcija.
Dijetetičarka Amanda Godman Roll rekla je da tvrđi sirevi, poput parmezana, često sadrže više kalcija po porciji.
No, dobrobit fete leži u tome koliko se lako uklapa u svakodnevne obroke. Za mnoge ljude najbolji izvor kalcija je hrana koju redovito jedu.
Sadrži manje kalorija i masti
U usporedbi s mnogim starim sirevima, feta ima manje kalorija i ukupne masti. Jednako važno, ovaj se sir obično jede u manjim porcijama.
Feta-in bogat, slan okus i mrvičasta tekstura čine je završnim dodirom, a ne zvijezdom jela, što može pomoći u održavanju kalorija pod kontrolom.
Njeguje u malim količinama
Budući da feta ima bogat okus, manje porcije pružaju izvrstan osjećaj sitosti. Senzorne kvalitete kao što su intenzitet okusa i tekstura mogu oblikovati prehrambeno ponašanje i utjecati na to koliko ljudi pojedu prije nego što osjete sitost.
Kada je hrana dobra i ispunjava, lakše je održavati uravnoteženu prehranu bez osjećaja ograničenja.
Kako dodati fetu u prehranu
Fetu možete dodati svojoj prehrani na sljedeće načine:
- posipajte ga po salatama s povrćem, grahom i maslinovim uljem;
- dodajte malu količinu u zdjelice za žitarice s pečenim povrćem i proteinima poput piletine, leće ili tofua;
- pospite ga na kajganu ili omlet sa špinatom, paprikom i gljivama;
- koristite ga kao završni detalj juha, posebno juha od leće, rajčice ili povrća;
- dodajte u tjesteninu na kraju kuhanja zajedno s limunom, začinskim biljem i velikom šakom začinskog bilja.
