Uz umjerenu konzumaciju i bez kontraindikacija, svaka riba će biti samo korisna.
Ribu treba birati ovisno o svrsi konzumiranja / My kolaž, foto freepik.com
Riba se često navodi kao jedna od najzdravijih namirnica u prehrani, ali izbor između vrsta ribe ovisi o dobrobitima koje želite i vašem zdravstvenom stanju.
Ranije smo već objavili materijal o tome kakvu ribu uopće ne preporučamo jesti, a stručnjakinja za prehranu, nutricionistica Anastasia Ishchenko u komentaru za My rekla je koje su prednosti morske i riječne ribe, tko treba biti oprezan s konzumacijom ovog proizvoda i koliko grama ribe dnevno možete pojesti.
Koja je riba zdravija – morska ili riječna?
Prema mišljenju stručnjaka, obje vrste ribe su korisne, a prednost treba dati ovisno o konkretnim blagodatima koje želite imati, kao io vašem trenutnom zdravstvenom stanju.
“Najbolje je jesti obje vrste, jednostavno ih izmjenjujući, na primjer, morsku ribu jedite jednom tjedno, a riječnu ribu jednom tjedno”, savjetuje Ishchenko.
Prema tome, ako ribu jedete svaki dan, možete je izmjenjivati svaki drugi dan.
Što je bolje: morska ili riječna riba?
Prema riječima stručnjaka, morska se riba smatra hranjivijom po sastavu, jer sadrži puno omega-3 masnih kiselina, joda, selena i vitamina D, koji mogu podržati rad srca, krvnih žila, mozga i štitnjače. Osim toga, smanjuje upalne procese u tijelu.
„Zato more riba se često preporučuje za prevenciju kardiovaskularnih bolestipovišen kolesterol ili pod stresom i psihičkim stresom”, istaknula je nutricionistica.
Međutim, neke vrste takve ribe mogu akumulirati teške metale, što samo po sebi negativno utječe na zdravlje ako se često konzumira, a može izazvati i alergije.
Pritom je riječna riba, prema njezinim riječima, obično manje masna, a samim time i lakša za probavu. No, može se uhvatiti u zagađenim vodama, a postoji i opasnost od nametnika – stoga je važno pravilno ga termički obraditi.
Riječna riba, prema riječima stručnjaka, dobro je prilagođena osobama s bolestima probavnog trakta, jetre, kao i onima koji su na dijeti ili žele smršavjeti, jer ovaj proizvod sadrži puno proteina, fosfora i vitamina B.
Koja je riba najzdravija – kontraindikacije
Iako smo otkrili zašto je morska riba zdravija od riječne, ipak treba biti oprezan. Za osobe s alergijama na plodove mora, plodovi mora mogu učiniti više štete nego koristi. Prema riječima nutricionista, Ovo je prilično jak alergen i reakcija tijela može biti nepredvidiva – od osipa do problema s disanjem.
“Onima koji imaju poremećaje štitnjače, osobito hipertireozu, također ne bih savjetovao da se zanose ovim proizvodom: sadrži puno joda, čiji višak može pojačati simptome”, objasnio je stručnjak.
Ona također savjetuje Osobe s gihtom ili visokom razinom mokraćne kiseline trebale bi umjereno konzumirati ovu ribu.jer masne sorte (haringa, skuša) mogu izazvati pogoršanje bolesti. Također je bolje da trudnice i djeca selektivno konzumiraju morsku ribu – velike grabežljive vrste sposobne su akumulirati živu.
Međutim, postoje rizici kod pretjerane konzumacije riječne ribe.
“Ako osoba ima problema s jetrom ili žuči, riječna riba također ne može biti prikladna. Pogotovo ako se radi o masnijim sortama ili jako prženoj ribi, ali ovdje se više radi o pripremi”, naglasila je nutricionistica.
Svi bi također trebali biti svjesni opasnosti od parazita i uvijek dobro kuhati proizvod.
Koja je najzdravija riba za svakodnevnu konzumaciju?
Zasebno je pitanje je li moguće jesti ribu svaki dan, i ako je moguće, u kojim količinama i koja je vrsta za to najprikladnija.
Pročitajte također:
Stručnjak je odgovorio:
Optimalna količina je 150-200 g po obroku za obje vrste, ako je osoba zdrava i nema tegoba.
Bolje je konzumirati morsku ribu ne više od 2-3 puta tjedno, riječnu – optimalno nešto rjeđe, recimo 1-2 puta tjedno. “Odnosno, ako u prehrani izmjenjujete ove vrste ribe i općenito imate 3-4 riblja jela tjedno, to je potpuno sigurno i zdravo”, zaključio je Iščenko.
referenca
Anastazija Iščenko
Nutricionistički savjetnik, nutricionist.
Anastasia od 2022. godine pruža individnu podršku klijentima u području terapijske dijete i dijete za mršavljenje. U svom radu stručnjak se fokusira na psihologiju prehrane.
