Svake jeseni na tržnici možete vidjeti istu sliku: jedan prodavač prodaje velike, pljosnate krumpire, a susjedova je kanta do pola puna graška i nasjeckanih gomolja.
Razlika često nije u raznolikosti i ne u plodnosti tla, već u banalnom neznanju o vremenu žetve, javlja dopisnik HERE NEWS.
Kopao sam ga dva tjedna ranije – nisam dobio dovoljno žetve; Predugo sam ga držao u zemlji – krumpir je počeo nicati ili trunuti. Biologija krumpira je jednostavna: nakon cvatnje počinje aktivan rast gomolja, a traje otprilike 40-50 dana, ovisno o sorti i vremenu.
OVDJE VIJESTI
Ako grm iščupate čim cvjetovi uvenu, gomolji će biti mali i s tankom kožicom koja se ljušti na najmanji dodir – takav krumpir nije pogodan za skladištenje. Iskusni uzgajivači krumpira ne fokusiraju se na kalendar, već na stanje vrhova.
Kada počne žutjeti i leći, to je signal da je odljev hranjivih tvari iz lišća u gomolje gotovo završen. Ako vrhovi ostanu zeleni do mraza, to znači da se rast nastavlja i ne treba žuriti s berbom, ali ne treba ni kasniti.
Mnogi griješe da vrške kose puno prije kopanja, kako bi kožica brže ogrubjela. To se može učiniti, ali ne ranije od tjedan dana prije žetve, inače gomolji neće imati vremena apsorbirati škrob iz lijevog zelenila.
Pokošeni vrhovi također su sredstvo za sprječavanje plamenjače, koja se može proširiti s lišća na usjev. U mojoj osobnoj praksi bio je slučaj kada sam zbog ranih mrazova morao hitno iskopati krumpir, iako su vrhovi još bili zeleni.
Žetva je, naravno, ubrana, ali je bila loše uskladištena, brzo se osušila i proklijala. Ne možete prevariti prirodu: gomolji moraju prirodno sazrijeti u zemlji, dobiti debelu kožu i zalihu škroba za zimu.
Pročitajte također
- Zašto brati prve cvjetove iz presadnica: kako pohlepa za ranom berbom uništava rajčice
- Zašto maline blijede u vlažnom ljetu: kako vas pravilno obrezivanje spašava od sive truleži
