Foto: iz otvorenih izvora Ove dvije vrste čaja vrlo su korisne za tijelo
Mnogi ljudi vole piti kavu kako bi ujutro podigli energiju zahvaljujući velikoj dozi kofeina. No, postoji još jedno piće za popodnevno podizanje raspoloženja, a to je čaj. No, postavlja se pitanje, ako birate između crnog i zelenog čaja, koji je bolji. Na ovo su pitanje za Prevenciju odgovorili nutricionisti.
Crni ili zeleni čaj: Hranjive tvari
Čaj je u biti voda s okusom, pa kao i voda, ne sadrži kalorije, šećer, masnoće ili proteine osim ako dodate mlijeko, šećer ili med.
Jedino što skuhani crni i zeleni čaj sadrže je kofein. Prema klinici Mayo, šalica crnog čaja od 250 ml sadrži 48 miligrama kofeina, a šalica zelenog čaja od 250 ml sadrži 29 mg. Usporedbe radi, 250 ml kave može sadržavati do 96 mg kofeina.
“Osim sadržaja kofeina, crni i zeleni čaj razlikuju se i po tome kako su napravljeni. Prema UCLA Healthu, listovi crnog čaja potpuno su oksidirani, što im omogućuje da razviju svoj osebujni okus i boju, dok se listovi zelenog čaja zagrijavaju nakon branja kako bi se spriječila oksidacija (oba čaja su napravljena od iste biljke). To omogućuje svakoj vrsti čaja da sadrži različite hranjive tvari i korisne biljne spojeve”, istaknuo je Prevention.
Dobrobiti crnog čaja
Prema registriranoj dijetetičarki Diani Khan, crni čaj može poboljšati zdravlje srca.
“Crni čaj sadrži polifenole i antioksidanse koji podupiru zdravlje srca i crijeva”, dodala je dijetetičarka registrirana za V Nutrition Kathleen Garcia-Benson.
Crni čaj također sadrži flavonoide, drugu vrstu antioksidansa za koju se pokazalo da podržava zdrav krvni tlak i kognitivnu funkciju.
Potencijalni nedostaci crnog čaja
Khan je naglasio kako crni čaj sadrži najviše kofeina od svih vrsta ovog pića.
“Crni čaj može s vremenom obojiti vaše zube”, upozorila je Garcia-Benson.
Konkretno, studija iz 2024. koja je proučavala zeleni čaj, crni čaj i dvije vrste kave otkrila je da crni čaj najviše uzrokuje diskoloraciju zuba među ta četiri pića.
Garcia-Benson je dodala da crni čaj također može smanjiti apsorpciju željeza u tijelu, posebno željeza iz biljne hrane.
Dobrobiti zelenog čaja
Ako je crni čaj jačeg okusa, onda bi zeleni čaj mogao biti bolji. Stoga ovaj lagani biljni čaj ima svoje zdravstvene prednosti.
“Zeleni čaj može promicati zdravu kontrolu tjelesne težine i promicati zdravlje srca i mozga”, rekao je Khan.
Konkretno, istraživanja potvrđuju njezine riječi. Znanstvenici su otkrili da što više zelenog čaja pijete, to je manji rizik od razvoja koronarne bolesti srca. A pregled u British Journal of Nutrition otkrio je da redovito pijenje zelenog čaja može dovesti do gubitka težine.
“Kada se redovito konzumira, može pridonijeti laganom povećanju oksidacije masti”, objasnio je Garcia-Benson.
Potencijalni nedostaci zelenog čaja
Zeleni čaj ima iste potencijalne nedostatke kao i crni čaj u smislu sadržaja kofeina i sposobnosti ometanja apsorpcije željeza.
“Međutim, sadrži manje kofeina i blokira apsorpciju željeza u manjoj mjeri nego njegov potpuno oksidirani pandan”, dodao je Prevention.
Crni čaj protiv zelenog čaja: koji je najbolji za vas?
“Nema uvjerljivih dokaza koji bi definitivno odlučili koja je vrsta čaja najbolja za zdravo starenje. I crni i zeleni čaj bogati su različitim vrstama polifenola (teaflavini u crnom čaju i EGCG u zelenom čaju), koji potiču protuupalno okruženje koje je ključno za postizanje bilo kojeg zdravstvenog cilja”, rekao je Khan.
Garcia-Benson se složio, ističući da je pravi izbor onaj koji vama najbolje odgovara.
“Oba čaja sadrže antioksidanse i druge zdravstvene prednosti, tako da se najbolji izbor u konačnici svodi na osobne preferencije, toleranciju na kofein i koliko se lako svaki uklapa u vaš dnevni režim”, zaključila je.
Komentari:
