Znate onaj osjećaj kada perete prozor, odmaknete se, a na staklu ostanu dugine mrlje koje je krpa upravo ostavila?
Dugo su griješili na skupe proizvode, sve dok se susjeda, koja je cijeli život radila u kemijskoj čistionici, nije nasmijala i preporučila običan limun, javlja dopisnik HERE NEWS.
Ispostavilo se da profesionalni čistači i kuhari koriste kiselinu uopće ne da bi zakiselili hranu, već da bi dodali sjaj i svježinu. Limunov sok, na primjer, izvrsno uklanja kamenac na slavinama i uklanja masnoću sa štednjaka ništa lošije od agresivnih kemikalija, a ostavlja ugodan miris citrusa.
OVDJE VIJESTI
Ono što me se najviše dojmilo bio je životni trik za pranje prozora: ako u vodu dodate malo limunovog soka ili octa, staklo se brže suši i na njemu ne ostaje onaj gadni masni film. Druga tehnika iz restoranske kuhinje je dodavanje limunske kiseline u juhu ili temeljac na samom kraju kuhanja; to čini okus bogatijim i dubljim, iako se kiselost tamo praktički ne osjeća.
No, nije sve tako ružičasto i ovdje je važno znati kada stati. Jednom smo odlučili dezinficirati perilicu tako da smo u nju ulili litru octa i umalo ostali bez gumenih brtvila – kiselina ih jednostavno nagriza.
Kuhari savjetuju korištenje kiseline za uravnoteženje masne hrane. Ako ste pretjerali s maslacem u umaku ili varivu, malo jabučnog octa ispravit će situaciju dodajući svjetliju teksturu i svjetliji okus.
Isto vrijedi i za prženu ribu – pospite je limunom neposredno prije posluživanja i neće djelovati bljutavo. U kuhinji je kiselina također odličan način za uklanjanje mirisa češnjaka ili luka s daske za rezanje.
Drvenu površinu dovoljno je prebrisati polovicom limuna posutom solju, ostaviti desetak minuta i isprati. Zanimljivo je da ova metoda funkcionira i s posuđem od lijevanog željeza: sol i ocat uklanjaju naslage ugljika bez oštećenja neprianjajućeg sloja, za razliku od metalnih četkica.
Što se tiče čišćenja, mješavina octa i vode jedan prema jedan idealno je rješenje za čišćenje unutrašnjosti vašeg hladnjaka. Ubija bakterije i neutralizira neugodne mirise, nakon čega nema potrebe za ispiranjem kemikalija zbog straha od ostavljanja taloga na proizvodima.
Važno je zapamtiti: ocat i limun su prijatelji, ali ne vole mramor i neke vrste kamena, stoga budite oprezni s radnim pločama. Inače, ovo je ekološki prihvatljiva zamjena za desetak boca ispod sudopera, koja štedi ne samo novac, već i prostor u ormaru.
Pročitajte također
- Zašto kruh ustajao u roku od jednog dana: tajne pravilnog skladištenja peciva
- Kako ne poludjeti na rodiljnom dopustu: životni trikovi za majke koje žele ostati to što jesu
