Foto: iz otvorenih izvora
Koje prednosti možete dobiti ako ih često kombinirate – pročitajte materijal u nastavku
Avokado i rajčice nisu samo ukusna hrana, već i dobra kombinacija za zdravlje. Koje prednosti možete dobiti ako ih često kombinirate – pročitajte materijal u nastavku. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na web stranicu Verywell Health.
Zašto je važno jesti avokado i rajčicu?
Prema Nacionalnom institutu za zdravlje, rajčice su bogate karotenoidima, posebno likopenom i beta-karotenom. Djeluju kao antioksidansi u tijelu i povezani su sa zdravljem srca, kože i stanica. Međutim, tijelo ne može dobro apsorbirati te spojeve bez masti.
Kada jedete rajčice same, gubite dio njihove nutritivne vrijednosti. U kombinaciji s izvorom zdravih masti, kao što je avokado, dobivate sve prednosti.
Nakon što se karotenoidi oslobode iz rajčice tijekom probave, moraju se vezati za masnoću u hrani kako bi se mogli prenijeti u crijevne stanice.
Ostale prednosti kombinacije
Osim što poboljšava apsorpciju karotenoida, ova kombinacija ima sljedeće prednosti:
- bolji osjećaj sitostiAvokado sadrži vlakna i zdrave masnoće, koje usporavaju probavu i pomažu da se osjećate siti nakon jela. Rajčice to nadopunjuju time što su niskokalorične, hidratiziraju i bogate su vlaknima;
- podrška zdravlju srcaAvokado je povezan sa zdravijim razinama kolesterola i boljim pokazateljima zdravlja srca. Rajčice sadrže kalij, vitamin C i biljne spojeve koji pomažu u održavanju srca i krvnih žila;
- ukupnu kvalitetu hrane – Ljudi koji jedu avokado obično imaju veći ukupni unos hranjivih tvari i bolju nutritivnu kvalitetu.
Kako pravilno kombinirati
Za kombiniranje rajčice i avokada u jednom jelu preporučuje se jesti:
- guacamole s mljevenom rajčicom;
- Tost s avokadom preliven sjeckanom rajčicom;
- salate koje sadrže oba sastojka;
- sendvič za doručak s jajetom, rajčicom i avokadom.
Priprema rajčica također je važna. Tijelo lakše apsorbira likopen iz kuhanih proizvoda od rajčice kao što su umak, pasta ili pire nego iz sirove rajčice jer kuhanje pomaže oslobađanju likopena iz strukture povrća.
Kada izbjegavati avokado:
- ako imate prekomjernu težinu – zbog sadržaja kalorija;
- kod kronične bubrežne bolesti – zbog sadržaja kalija.
