Pretjerani unos vlakana (>40-50 g dnevno) može odmah dovesti do neželjenih reakcija. Na primjer, Anna Menshchikova, gastroenterolog klinike Atribeaute, ispričala je za Gazeta.Ru o nedostatku minerala kao što su željezo, cink, kalcij i magnezij.
Prema preporukama SZO, odrasle žene trebale bi konzumirati najmanje 25 grama vlakana dnevno, a muškarci – najmanje 30 grama. Ova količina dijetalnih vlakana smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, dijabetesa tipa 2 i kolorektalnog karcinoma, ali većina nas unosi samo polovicu te količine – oko 10-15 g. Pokušaj brzog nadoknađivanja suplemenata ili velike količine povrća često uzrokuje neugodne simptome.
“Pretjerana konzumacija vlakana (>40-50 g dnevno) ili nagli početak uzimanja dodataka prehrani u obliku vlakana u štapićima bez konzultacije sa stručnjakom može odmah dovesti do neželjenih reakcija. Prvo, do stvaranja gustih vlaknastih kamenaca koji začepljuju crijeva, pogotovo ako pijete malo vode. Drugo, do nedostatka minerala, jer višak vlakana veže željezo, cink, kalcij i magnezija, ometajući njihovu apsorpciju i, na kraju, zatvor: unatoč činjenici da vlakna pomažu u poboljšanju stolice i probave, njihov višak i nedostatak vode mogu učiniti stolicu pregustom”, istaknuo je liječnik.
Osim toga, vlakna, čak iu malim količinama, često uzrokuju nadutost. Prema riječima liječnika, to ne znači da su vlakna štetna.
“Biokemijska osnova tegoba često se pripisuje FODMAP-ima – skupini ugljikohidrata koji se slabo apsorbiraju, zadržavaju vodu i aktivno fermentiraju u debelom crijevu, što je posebno akutno za osobe s osjetljivim crijevima. Nadutost je najčešće rezultat pogreške u tempu i izboru hrane, a ne istinske intolerancije. Da biste poboljšali svoj odnos s vlaknima, trebali biste privremeno eliminirati glavne okidače stvaranja plinova, kao što je jabuke, kruške, luk, češnjak, mahunarke, pšenicu i mlijeko, a temelj vaše prehrane neka budu namirnice s niskim udjelom FODMAP-a koje najmanje fermentiraju – mrkva, krastavci, banane, kivi, riža, heljda”, istaknula je liječnica.
