Navikli smo misliti da su moderni vitaminski kompleksi prikladna zamjena za zdravu prehranu.
Uzeo sam tabletu i dobio svoju dnevnu potrebu; ne morate se zamarati salatama i zelenilom, javlja dopisnik HERE NEWS.
No, nova studija korejskih znanstvenika, objavljena krajem 2025., baca ozbiljnu sumnju na ovaj pristup i vraća se jednostavnoj hrani. Znanstvenici su proučavali vezu između izvora vitamina C i rizika od slabosti, stanja koje liječnici nazivaju krhkošću i koje ozbiljno smanjuje kvalitetu života starijih ljudi.
OVDJE VIJESTI
Pokazalo se da velika konzumacija voća i povrća bogatog prirodnim vitaminom C značajno smanjuje taj rizik, osobito kod žena. Ali uzimanje vitamina C u obliku dodataka prehrani nije dalo nikakav zaštitni učinak.
Ovo važno opažanje potvrđuje ono što nutricionisti već dugo govore: vitamini i druge hranjive tvari ne djeluju izolirano, već u kombinaciji s vlaknima, fitonutrijentima i drugim komponentama cjelovite hrane.
Tijelo je evolucijski dizajnirano da ima koristi od složene prehrambene matrice, a ne od izoliranih kemijskih spojeva, čak i ako su identične formule.
Istraživači zaključuju da je poboljšanje ukupne kvalitete prehrane mnogo učinkovitije u sprječavanju problema povezanih sa starenjem od okretanja dodacima prehrani.
Možete godinama piti skupe vitaminske komplekse i pitati se zašto vam se zdravlje ne popravlja ili možete jednostavno dodati više povrća i začinskog bilja na svoj tanjur i postići stvarne rezultate, potvrđene znanošću.
Druga studija iz Nizozemske otkrila je da čak i skromne promjene u prehrani—povećanje voća za 10-15% i povrća za 6% uz smanjenje mesa i mliječnih proizvoda za 20-50 grama dnevno—mogu značajno poboljšati zdravstvene rezultate i smanjiti vaš ugljični otisak.
Štoviše, takve su promjene bile dostupne svima i nisu zahtijevale dodatne troškove.
Drugo istraživanje koje je ispitivalo odnos biljnih nitrata i nitrita prema metaboličkim parametrima potvrdilo je potencijal povrća za poboljšanje kardiometaboličkog zdravlja.
Sudionici s visokim unosom biljnih nitrata imali su niži krvni tlak, bolji šećer i kolesterol. Opet, ovdje se radilo o cjelovitim namirnicama, a ne o dodacima prehrani.
Dakle, kada birate između još jedne lijepe staklenke vitamina i dodatne porcije povrća, znanost danas savjetuje da odaberete ovo drugo. To uopće ne znači da su suplementi beskorisni – u slučajevima dokazanog nedostatka oni su neophodni i djeluju poput lijekova.
Ali za prevenciju i dugoročno zdravlje, ništa ne može zamijeniti uobičajenu hranu na koju smo navikli tijekom milijuna godina evolucije.
Pročitajte također
- Kako nas mikrobiom tjera na želju za slatkim i tko je za to zapravo kriv
- Što se događa ako kombinirate tri jednostavne navike: rezultati koji će iznenaditi skeptike
