Svake godine milijuni ljudi započnu novu dijetu, čvrsto vjerujući da će ovoga puta čarobna formula ugljikohidrata i masti djelovati.
Navikli smo razmišljati u kategorijama: malo ugljikohidrata znači zdravo, malo masnoća znači sigurno, kao da je tijelo samo kalkulator kalorija.
Međutim, početkom 2026. stručnjaci US News & World Reporta službeno su objavili da je era ocjenjivanja dijeta završila, ustupivši mjesto potpuno drugačijem pristupu. Umjesto tradicionalnih popisa najboljih dijeta, stručnjaci su predstavili prognozu glavnih zdravstvenih trendova, gdje je na prvom mjestu bila ekspanzija upotrebe GLP-1 lijekova, a ne još jedan moderan sustav prehrane.
Fotografija: Pixabay
Stručnjaci su prepoznali da dijete kod većine ljudi ne djeluju dugoročno jer je svima potreban prilagođeni plan koji uzima u obzir kulturu, povijest bolesti i osobne sklonosti. Više nema jedinstvenih rješenja za sve, a ovo je priznanje za industriju mršavljenja došlo kao grom iz vedra neba.
Stroga ograničenja zamjenjuje koncept “hrana kao lijek”, koji je zauzeo drugo mjesto na ljestvici trendova 2026. Ne govorimo o kratkotrajnim detoksikacijama, već o temeljnom pristupu gdje se prehrana vidi kao temelj prevencije kroničnih bolesti.
Hrana bi trebala hraniti mitohondrije – sićušne elektrane naših stanica, stabilizirati šećer i održavati vitalnu energiju, a ne samo stvarati iluziju brzih rezultata.
Istraživači s Harvarda potvrdili su ovu promjenu paradigme svježim podacima objavljenim u časopisu JACC u veljači 2026.
Analizirali su prehranu gotovo 200 tisuća ljudi i otkrili da nije važno koliko ugljikohidrata ili masti unosite, već odakle potječu. Prehrana s niskim udjelom ugljikohidrata i masnoća napravljena od kvalitetne biljne hrane smanjila je rizik od srčanih bolesti za 15%, dok su iste dijete napravljene od rafiniranih ugljikohidrata i životinjskih masti povećale rizik.
Profesor Mehman Mamedov iz Nacionalnog medicinskog istraživačkog centra za TPM ruskog Ministarstva zdravstva u nedavnom je intervjuu također skrenuo pozornost na jednostavne i razumljive smjernice zdrave prehrane.
Podsjetio je na princip “Harvardske ploče” gdje polovicu zauzima povrće i voće, četvrtinu proteini, a drugu četvrtinu cjelovite žitarice. Nema kompliciranih izračuna, samo vizualna ravnoteža, dostupna svima u njihovoj kuhinji.
Ministarstvo zdravstva Ruske Federacije, u sklopu Tjedna prevencije nezaraznih bolesti, objavilo je jasne preporuke: 400-500 grama povrća i voća dnevno, ograničenje soli na žličicu i redovito praćenje krvnog tlaka i šećera.
Ovi jednostavni brojevi važniji su od bilo kojeg kompliciranog plana prehrane jer se temelje na desetljećima znanstvenih promatranja i stvarnih statistika bolesti.
Napokon počinjemo shvaćati da se zdravlje ne može stjerati u Prokrustovu postelju kratkotrajne dijete. Ovo je svakodnevni izbor u korist cjelovitih namirnica, kvalitetnih proteina i šarenog povrća, a ne herojska višemjesečna borba sa samim sobom.
A možda će upravo odbacivanje dijeta u njihovom klasičnom smislu postati glavni korak prema stvarnom, održivom zdravlju za milijune ljudi.
Pročitajte također
- Zašto su vitamini iz tableta inferiorni od povrća i voća: neočekivano otkriće
- Kako nas mikrobiom tjera na želju za slatkim i tko je za to zapravo kriv
