Foto: iz otvorenih izvora
Među desecima vrsta biljnih ulja koje viđamo na policama trgovina, odabrati nešto zdravo i ukusno nije lak zadatak.
Izvor:
Ovo ulje je blagog okusa, svestrano u kuhanju i bogato prirodnim sastojcima koji podržavaju zdravlje kardiovaskularnog sustava. Uključivanjem u svoju svakodnevnu prehranu dobit ćete i gastronomski užitak i stvarnu korist za tijelo.
Među desecima vrsta biljnih ulja koje viđamo na policama trgovina, odabrati nešto zdravo i ukusno nije lak zadatak. Neka ulja privlače okus, druga – popularnost, ali neka kombiniraju ugodan okus i pravi učinak na zdravlje srca i krvnih žila. Suvremena istraživanja pokazuju da postoji biljno ulje koje se izdvaja od ostalih, a evo i zašto.
Koje biljno ulje je najukusnije i najzdravije
Ekstra djevičansko maslinovo ulje vodeće je po prednostima. Ova vrsta biljnog ulja smatra se najkorisnijom i ujedno ukusnom. Njegova vrijednost ne temelji se samo na njegovoj popularnosti među kuharima, već prije svega na njegovom jedinstvenom sastavu. U ovom ulju dominiraju mononezasićene masti koje održavaju normalnu razinu kolesterola i smanjuju opterećenje krvnih žila.
Sadrži i prirodne antioksidanse, uključujući oleokantal, spoj koji smanjuje upalu i pozitivno djeluje na tonus zidova krvnih žila. Maslinovo ulje:
- pomaže smanjiti razinu “lošeg” kolesterola;
- povećava udio “dobrog” kolesterola;
- normalizira elastičnost krvnih žila;
- štiti srce od oksidativnog stresa;
- održava zdrav krvni tlak.
Zahvaljujući uravnoteženom sastavu, tijelo lako apsorbira ovo ulje, što vam omogućuje izvlačenje maksimalnih dobrobiti čak iu malim količinama.
Zašto se maslinovo ulje smatra najukusnijim?
Visokokvalitetno maslinovo ulje kompleksnog je, ali harmoničnog okusa: nježne voćne note spojene su s blagom gorčinom, što ukazuje na visoku koncentraciju blagotvornih polifenola. Upravo ga je ta ravnoteža okusa učinila popularnim u cijelom svijetu.
Odlično ide uz salate, povrće, ribu, kruh i predjela, kao osnova za umake.
Koja se još biljna ulja smatraju vrlo korisnima?
Iako je maslinovo ulje na vrhu popisa, druge zdrave opcije koje vrijedi spomenuti uključuju:
- laneno sjeme je rekorder za sadržaj omega-3;
- od oraha – s izraženim orašastim okusom i antioksidansima;
- bundeva – blagotvorna za krvne žile zahvaljujući cinku i vitaminima.
Ali nijedno od njih ne spaja okus i dobrobit tako skladno kao klasično hladno prešano maslinovo ulje.
Stranica nije sigurna! Svi vaši podaci su ugroženi: lozinke, povijest preglednika, osobne fotografije, bankovne kartice i druge osobne podatke koristit će napadači.
