Foto: iz otvorenih izvora
Pollock pirjan u tavi jednostavan je, zdrav ručak ili večera u 15 minuta
Jelo koje ne zahtijeva prilog, a ukusno je i toplo i hladno.
Recept
Sastojci:
- pollock file – 500 g;
- luk – 1 kom .;
- mrkva – 1 kom .;
- paprika – 1 kom .;
- biljno ulje – 3 žlice. l.;
- mljeveni crni papar;
- sol.
priprema:
- Odmrznite file polloka, operite, osušite papirnatim ručnikom i narežite na velike komade.
- Ogulite luk i mrkvu. Luk narežite na četvrtine kolutića, mrkvu na ploške.
- Papriku ogulite, uklonite peteljke i narežite na veće komade.
- U tavi na srednjoj vatri zagrijte biljno ulje, dodajte luk i pržite dok ne omekša, dodajte mrkvu, papriku, mljeveni crni papar, posolite i pržite još 3-4 minute, dodajte komade ribe, posolite i kuhajte još 10 minuta uz stalno miješanje.
savjet:
- Koristite bilo koju drugu ribu koja nema puno kostiju.
