Foto: iz otvorenih izvora Ovo tijesto odlično je za izradu knedli; možete ih odmah skuhati ili zamrznuti
Tajna savršenih knedli je u tijestu. Saznajte kako dobiti meku, elastičnu i labavu podlogu koja se ne trga i dobro drži nadjev. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na Instagram stranicu food blogerice Ekaterine Movchan.
Okruglice s choux tijestom: jednostavan recept
Ovo tijesto je odlično za izradu knedli; možete ih odmah skuhati ili zamrznuti. Tijesto je ukusno, tanko i ne raspada se prilikom kuhanja.
Sastojci:
- brašno – 400 g
- sol – 5 g
- biljno ulje – 25 ml
- kipuća voda – 200 ml
Priprema
- Dodajte brašno i sol u zdjelu. U brašnu napravite malu rupu i ulijte kipuću vodu. Promiješajte i ulijte biljno ulje. Malo promiješajte, izlijte na radnu površinu i zamijesite tijesto.
- Gotovo tijesto je mekano i nije potrebno dodatno brašno. Stavite tijesto u foliju ili vrećicu. Ostavite da odstoji 20 minuta i možete početi raditi okruglice.
- Idealno tijesto za knedle: lako se radi i ne kisi Gotovo tijesto za knedle (foto: kadar iz videa)
- Nakon toga odvojite dio tijesta, razvaljajte i napravite okruglice sa omiljenim nadjevom.
Komentari:
