Foto: iz otvorenih izvora Pureća prsa pečena u pećnici najmasnije su gurmansko meso
Nije svako meso jednako zdravo. Navedene su opcije koje su najprikladnije za sendviče i međuobroke – ne samo da su ukusne, već pružaju i dugotrajan osjećaj sitosti bez dodatnih kalorija. O tome izvještava portal Health.
Pureća prsa
Pureća prsa pečena u pećnici najmasnije su gurmansko meso. 57 g sadrži:
- kalorija – 62 kcal;
- bjelančevine – 12,4 g;
- sadržaj masti – 0,5 g;
- zasićene masti – 0,1 g;
- ugljikohidrati – 2 g;
- ukupni sadržaj šećera – 2 g;
- natrij – 440 mg.
Sadrži sve esencijalne aminokiseline koje pomažu u održavanju mišića, obnavljanju tkiva i imunitetu.
Pureće meso smatra se dijetalnim i dobro se podnosi; često se preporuča u oporavku i sportskim dijetama. Izbjegavajte pretjeranu sol i pohanje. Bolje je peći, dinstati ili kuhati umjesto prženja.
Pileća prsa
Pileća prsa jedna su od najvrjednijih namirnica u svakodnevnoj prehrani zbog visoke nutritivne gustoće i niske količine masti. U usporedbi s masnijim vrstama mesa, pileći file je lakše probavljiv, što je važno kod oporavka od bolesti ili pojačane tjelesne aktivnosti.
57 g pečenih pilećih prsa sadrži:
- kalorija – 62 kcal;
- bjelančevine – 12,4 g;
- sadržaj masti – 0,5 g;
- zasićene masti – 0,1 g;
- ugljikohidrati – 2 g;
- natrij – 433 mg.
Rozbif
Pečena govedina je klasično jelo engleske kuhinje, a to je cijeli komad govedine, pečen u pećnici ili na žaru. Meso je izvana hrskavo, au sredini sočno. Poslužuje se toplo ili hladno s prilozima poput krumpira ili hrena
Takvo meso sadrži veće količine minerala poput željeza i cinka. Opcije sa smanjenim unosom natrija bolja su alternativa.
Dva komada (56 g) goveđe delicije sadrže:
- kalorija – 64,4 kcal;
- bjelančevine – 10,4 g;
- sadržaj masti – 2 g;
- zasićene masti – 0,7 g;
- ugljikohidrati – 0,3 g;
- natrij – 358 mg;
- željezo – 1 mg;
- cink – 1,7 mg.
šunka
Šunka je popularna namirnica koja može sadržavati puno masti i soli. Konzervirana šunka obično sadrži više natrija.
Birajte nemasne šunke s niskim udjelom natrija. Otprilike četiri kriške (52 g) sadrže:
- kalorija – 55,6 kcal;
- bjelančevine – 18,7 g;
- sadržaj masti – 2,1 g;
- zasićene masti – 0,6 g;
- ugljikohidrati – 0,3 g;
- natrij –492 mg.
Goveđa pastrama
Nemasna goveđa pastra je gurmanski mesni proizvod od sušenog, dimljenog i kuhanog junećeg mesa koji se odlikuje visokim udjelom bjelančevina.
57 g sadrži:
- kalorija – 54,2 kcal;
- bjelančevine – 11,2 g;
- sadržaj masti – 0,6 g;
- zasićene masti – 0 g;
- ugljikohidrati – 0,8 g;
- natrij – 576 mg.
Što izbjegavati pri kupnji mesa
Mogućnosti s visokim sadržajem natrija. Salama, kobasica i feferoni sadrže puno više natrija. Pročitajte etiketu s nutritivnim vrijednostima i izbjegavajte one koji sadrže više od 600 mg natrija po porciji.
Nitrati. Prirodno se nalaze u nekim namirnicama, posebice povrću. U niskim količinama u hrani, nitrati su korisni za zdravlje srca. Ali na visokim razinama mogu stvoriti zdravstvene rizike. Proizvođači koriste sintetičke nitrate (nitrite) za konzerviranje delikatesnog mesa. Nitrati u delikatesnom mesu stvaraju nitrozamine koji se smatraju kancerogenima.
Veliki broj sastojaka. Deli meso može sadržavati boje, arome i dodani šećer. Odaberite one koji sadrže jednostavne sastojke kao što su 100% meso, sol i voda.
Komentari:
