Foto: iz otvorenih izvora Kako u kratkom vremenu pripremiti ukusan i hranjiv prilog pikantnog okusa
Brokula s teriyaki umakom može se pripremiti vrlo brzo. Potrebno je samo 10 minuta da dobijete vruće jelo s orašastim notama sezamovog ulja, karameliziranih cvjetova brokule i oštar teriyaki umaka, piše Eating Well.
Kada želite brz, hranjiv i ukusan prilog, teriyaki brokula je upravo ono što vam treba. Bogata antioksidansima, brokula dobiva prekrasnu hrskavost i suptilan okus dima od sezamova ulja. Tada je savršeno mekan zahvaljujući brzom kuhanju na pari. Češnjak se ravnomjerno prži i daje malo pikantnijeg okusa jelu. Teriyaki umak glazira brokulu za prekrasnu mekoću, a pržene sjemenke sezama daju završni dodir. Odličan je prilog i dio glavnog jela u kombinaciji s cjelovitim žitaricama i proteinima.
Recept
Sastojci:
- 2 žlice sezamovog ulja;
- 4 šalice cvjetića brokule;
- 2 žlice vode;
- 3 srednja režnja češnjaka, mljevena;
- Četvrtina šalice teriyaki umaka sa smanjenim sadržajem natrija;
- Tostirane sjemenke sezama za ukras (po želji).
priprema:
- Zagrijte 2 žlice sezamovog ulja u velikoj tavi od lijevanog željeza na srednje jakoj vatri. Dodajte 4 šalice brokule u jednom sloju; kuhajte, bez okretanja, dok ne porumene, oko 5 minuta.
- Smanjite vatru na srednju. Dodajte 2 žlice vode i odmah pokrijte posudu poklopcem. Kuhajte, bez miješanja, dok voda ne ispari i dok brokula ne omekša, oko 2 minute.
- Maknite poklopac i dodajte mljeveni češnjak; kuhajte, neprestano miješajući, dok ne zamiriše, oko 1 minutu. Maknite s vatre i dodajte četvrtinu šalice teriyaki umaka. Premjestite na tanjur za posluživanje. Po želji ukrasite sezamom.
Je li moguće često jesti brokulu?
Podsjetimo, brokula sadrži mnogo zdravih elemenata. Također je bogato nekoliko esencijalnih nutrijenata, uključujući vitamine C, K, folnu kiselinu i vlakna. Dakle, redovita konzumacija brokule može koristiti vašem cjelokupnom zdravlju i dobrobiti.
Komentari:
