Foto: iz otvorenih izvora Koru od banane možete dobro iskoristiti, umjesto da je bacite
Kori od banane ne privlači se često puno pažnje. Ali može imati značajan broj praktičnih primjena u svakodnevnom životu. Naime, kora od banane ima kulinarska svojstva, svojstva čišćenja, pa čak i ljekovita, stoji na web stranici poznate savjetnice Marthe Stewart.
Kulinarska upotreba
Zaštitnu koru ovog voća lako je (i ukusno) dodati brojnim jelima. Uvijek temeljito očistite koru prije upotrebe s malo sode bikarbone ili octa, zatim nježno istrljajte čistom četkom pod toplom tekućom vodom. (Ovo će olabaviti sloj voska i isprati sve ostatke s površine.)
Veganska poslastica
Jackfruit je popularna veganska alternativa svinjetini, a kora banane može poslužiti kao zamjena. Vegansku svinjetinu lako je napraviti od odbačenih kora zahvaljujući njezinoj teksturi, kaže autorica recepata Marissa Stevens. Rezultirajuća kožica ima nježnu teksturu koja se lagano žvače i dobro pristaje u tacosima ili sendvičima.
Ona preporučuje struganje meke unutarnje podstave i usitnjavanje kore. Zatim se može začiniti i pržiti. Tradicionalni umak za roštilj ili bilo koji umak s bogatim, pikantnim okusom i malo slatkoće dobro funkcionira. “Umak obavlja većinu posla – koža dobro upija okus, ali potrebno vam je nešto bogato da bude zanimljivo”, napominje Stevens.
Koristite u jelima prženim u woku i curryima
Kore od banane također se mogu narezati na tanke ploške i pržiti dok ne omekšaju u slanim jelima, prženim krumpirićima ili kokosovim curryjima. Tekstura kore dobro se održava, a okus se dobro slaže sa sastojcima kao što su češnjak, đumbir, sojin umak ili curry pasta. Spajanje kore s drugim povrćem pomaže stvoriti ravnotežu i raznolikost u jelu.
Dodajte u smoothie ili kruh od banane
U malim količinama, kore od banane mogu se koristiti u smoothiejima ili kruhu od banane za dodavanje vlakana bez utjecaja na okus ili teksturu. Kao i samo voće, kora je slatkog okusa i meke teksture.
Zaštitite meso od isušivanja
Kako biste spriječili da se svinjetina ili piletina isuše u laganom kuhalu, dodajte jednu ili dvije žute (ne previše zrele) kore neposredno prije kuhanja. Kora banane može djelovati kao barijera za vlagu, čineći meso osjetno sočnijim. “Kore ne dodaju nikakav okus banane – samo dašak slatkoće”, objašnjava Stevens.
Koristiti u njezi kože
Ne morate napustiti kuhinju niti potrošiti puno novca kako biste poboljšali svoju rutinu njege kože. Izrežite unutrašnjost kore banane na komade koji se mogu lako rukovati i nanesite je izravno na kožu. Kao i kod svih novih proizvoda za njegu kože i balzama, uvijek prvo testirajte na određenom dijelu kože.
Kora banane sadrži vodu i bogata je kalijem, što je čini učinkovitim hidratantom kože. Za ublažavanje suhe kože i poboljšanje tonusa kože, nanesite piling izravno na kožu i pustite da se upije, lagano masirajući oko 3-5 minuta. Zatim isperite hladnom vodom kako biste uklonili sve ostatke.
Antioksidansi u kori banane mogu čak i umiriti kožu pod stresom. Kora banane posebno je bogata karotenom koji koži daje ključne hranjive tvari. Jednostavno izrežite komadiće pilinga i nanesite ih izravno na kožu. Ostavite preostalu koru banane na koži 5-10 minuta prije nego što je nježno isperete hladnom vodom i ostavite da se osuši na zraku ili osušite mekim ručnikom ili maramicom.
Upotreba u kućanstvu i čišćenju
Kore banane čine čuda kao neutralizatori mirisa. Stručnjak za čišćenje Scott Schrader predlaže da koru banane narezanu na kockice stavite na dno kante za smeće, ispod obloge. “Upijat će mirise i dodati dašak svježine”, kaže. Obavezno ih zamijenite svaki put kada iznesete smeće.
Kako bi vaše srebro zablistalo bez jakih kemikalija, pokušajte upotrijebiti koru od banane. Kora banane sadrži kalij i prirodna ulja koja djeluju kao pufer za sjaj. Stavite koru banane u blender s vodom i miksajte dok ne dobijete pastu. Zatim nanesite pastu na potamnjelo srebro ili nehrđajući čelik pomoću meke krpe i ispolirajte.
Uklanjanje tragova ogrebotina
Kora od banane također je jednostavan lijek za tragove ogrebotina na cipelama ili podovima. Jednostavno utrljajte unutrašnjost kore preko nošenih cipela ili drvenih podova. Obrišite mekom krpom. “Prirodni vosak u pilingu pomoći će ukloniti tragove ogrebotina i dodati malo sjaja”, objašnjava Schrader.
Komentari:
