Foto: iz otvorenih izvora Sočni sjeckani kotleti klasik su ukrajinske kuhinje koji nikad ne stari
Tražite li jelo koje spaja sočno meso, nježni sir i blagu slatkoću kukuruza, sjeckani kotleti s kukuruzom i sirom su upravo ono što trebate. Ovaj recept spaja jednostavnost, brzinu pripreme i wow faktor na tanjuru.
Sočni sjeckani kotleti klasik su ukrajinske kuhinje koji nikada ne stari, ali zahvaljujući dodatku kukuruza i tvrdog sira, jelo dobiva nove nijanse okusa. Kukuruz daje blagu slatkoću i ugodnu teksturu, a sir mekoću i žvakanje, što će djeca i odrasli svakako cijeniti, kako je opisano na stranici foodblog_kristi.
Još jedan plus je što kotlete možete peći na dva načina: u tavi za zlatnu koricu ili u pećnici s manje ulja.
Recept
Sastojci:
- File od buta – 500 g.
- Tvrdi sir – 150 g.
- Kukuruz – 100 g.
- Jaja – 2 kom.
- Kiselo vrhnje – 3 žlice. ja..
- Krušne mrvice – 1 žlica. l.
- Češnjak – 3 režnja.
- Kopar i peršin.
- Sol.
- Začini.
- Biljno ulje.
Priprema
- Meso sitno nasjeckajte i stavite u zdjelu.
- Dodajte ribani sir, kukuruz, sitno nasjeckano začinsko bilje, češnjak, jaja, kiselo vrhnje, sol, začine i prezle. Dobro promiješajte.
- Formirati kotlete i pržiti u prethodno zagrijanoj tavi s obje strane dok ne porumene.
- Po želji kotlete možete ispeći u pećnici.
- Gotove kotlete stavite na papirnati ubrus da se ukloni višak ulja i poslužite.
Savjet
- Koristite svježe začinsko bilje i visokokvalitetni tvrdi sir – to daje aromu i bogat okus.
- Da bi kotleti bili dijetalniji, pecite ih u pećnici ili u neprianjajućoj tavi s minimalnom količinom ulja.
- Kukuruz možete uzeti konzerviran ili smrznut, u svakom slučaju okus će biti prekrasan.
Sjeckani kotleti s kukuruzom i sirom nisu samo ukusni, već su i svestrani; mogu se poslužiti uz pire krumpir, salatu od povrća ili jednostavno kao zasebno jelo.
Komentari:
