Foto: iz otvorenih izvora
Ako vam je dosta klasičnog deserta, možete napraviti ovaj.
Apsolutno sve domaćice znaju kako kuhati pitu od jabuka – recept je u bilježnici svake žene. Šarlota se smatra jednim od najjednostavnijih deserata, pa je mogu napraviti i početnici. Međutim, postoji još jedna opcija za takvo pečenje s jabukama – poslastica se ispostavlja još nježnijom i prozračnijom, a također se lako priprema.
Srpska pita od jabuka u rerni – jednostavan recept
Odlučite li je jednom probati ispeći, shvatit ćete da je ovo najukusnija pita od jabuka koju ste jeli u životu. Glavna karakteristika slastice je da je za nju potrebno tanko, prozračno filo tijesto koje se radi od vinskog octa, vode, maslinovog ulja i brašna. Kod kuće ga je teško pripremiti; ovo zahtijeva posebnu opremu, koja je dostupna u tvornicama, pa je bolje kupiti gotovo tijesto u supermarketu. Onda vam preostaje samo napraviti najukusniju pitu od jabuka – korak po korak recept ćete pronaći u nastavku.
Sastojci:
- 350-400 grama filo tijesta;
- 2-3 jabuke;
- 90 grama maslaca;
- 2 jaja;
- 3 žlice šećera;
- 250 ml 20% vrhnja;
- šećer u prahu.
priprema:
- Možete birati slađe ili trpke jabuke, ovisno o tome kakvo voće volite. Potrebno ih je oprati i, bez guljenja, ukloniti jezgru, a zatim narezati jabuke na kriške. Stavite ih sa strane i napravite kremu. U duboku posudu umutiti jaja, dodati šećer, umutiti pjenjačom ili mikserom. Ulijte vrhnje i ponovno promiješajte ili istucite.
- Izvadite tijesto iz zamrzivača, stavite ga na stol, a svaki list premažite maslacem pomoću silikonske četke. Ako se bojite da će se tijesto trgati, možete stavljati po dva lista i namazati uljem. Važno je brzo raditi s filo tijestom jer se na sobnoj temperaturi suši gotovo trenutno. Da se to ne dogodi, možete ga pokriti vlažnim ručnikom.
- Svaki namašćeni list tijesta preklopiti kao harmoniku i staviti u posudu za pečenje u krug, ostavljajući mali razmak između njih. Zatim u slobodne prostore poslažite jabuke i premažite pitu kremom. Desert stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 25-30 minuta dok ne porumeni. To je sve – jednostavna pita od jabuka je gotova, možete je dodatno posuti šećerom u prahu i poslužiti. Dobar tek!
