Foto: iz otvorenih izvora Ovaj recept dokazuje da se i radnim danom može napraviti nešto neobično bez nepotrebnog stresa
Piletina u mirisnoj marinadi od meda i citrusa s povrćem, koja se nakon preliminarnog mariniranja može pripremiti za nekoliko minuta, idealna je za one koji cijene okus i vlastito vrijeme. Znate što večer čini laganom, ukusnom i istinski atmosferičnom – prava marinada i malo organizacije u kuhinji. Food blogerica Zofia Selimi podijelila je recept koji će postati vaš spas radnim danima.
Glavna tajna je marinada. Ne samo da obogaćuje piletinu okusom, već i čini meso mekanim i sočnim. Kada dođe vrijeme kuhanja, jelo će biti puno brže gotovo, a miris je jednostavno fantastičan.
Recept
Sastojci:
- Pileći batak – 4 kom.
- Čili – 1 kom.
- Paprika – 1 žlica. l.
- Kari – 2 žličice.
- Med – 2 žlice. l.
- Sok od limuna – 1 kom.
- Češnjak – 2 režnja.
- Maslinovo ulje – 2 žlice. l.
- Osušeni timijan – 1 žličica.
- Osušeni ružmarin – 1 žličica.
- Sol.
- Papar.
- Svježe začinsko bilje (peršin).
- Maslac – 30 g.
Priprema
- Pileće batake stavite u vrećicu za zamrzavanje.
- Dodajte med, limunov sok, češnjak, čili, papriku, curry, ulje, timijan, ružmarin, sol i papar.
- Pažljivo “masirajte” meso kako bi se začini ravnomjerno rasporedili.
- Ostavite da se marinira najmanje 45 minuta, najbolje nekoliko sati.
- Krompir i ostalo povrće narežite na komade i stavite u posudu za pečenje.
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Preko povrća stavite mariniranu piletinu. Na vrh stavite komadić maslaca.
- Pecite 35-45 minuta dok piletina ne porumeni i bude pečena.
- Izvadite posudu iz pećnice i premažite piletinu ostatkom otopljenog maslaca iz posude.
- Ukrasite svježim začinskim biljem i poslužite.
Savjet
Kako biste uštedjeli vrijeme radnim danima, uvijek možete unaprijed marinirati piletinu i držati je u hladnjaku ili zamrzivaču. Kada budete spremni za kuhanje, smatrajte jelo gotovo gotovim, a miris i okus će vas ugodno iznenaditi.
Ovaj recept dokazuje da i radnim danom možete napraviti nešto neobično bez nepotrebnog stresa. Tajna je u pravoj marinadi, svježim začinima i jednostavnim tehnikama kuhanja.
Komentari:
