Foto: iz otvorenih izvora
Jednostavan recept, poznati sastojci i nekoliko kulinarskih tajni pomoći će vam da ponovno stvorite isto jelo koje je nekad okupljalo cijelu obitelj za stolom.
Bujni kotleti poput oblaka upravo su okus koji mnogi povezuju s domom, djetinjstvom i bakinim poslasticama. Jednostavan recept, poznati sastojci i nekoliko kulinarskih tajni pomoći će vam da ponovno stvorite isto jelo koje je nekad okupljalo cijelu obitelj za stolom. To je izvijestio RBC-Ukrajina s vezom na Instagram stranicu food blogerice Ekaterine Protsishine.
Recept za domaće kotlete
Sastojci:
- svinjetina – 500 g;
- jaja – 5 kom;
- mineralna voda – 800 ml;
- sol i papar;
- brašno.
Priprema
- Meso istucite kuhinjskim čekićem i stavite u posudu s mineralnom vodom 15 minuta.
- Za to vrijeme pripremite tijesto. Bjelanjke umutiti sa soli dok ne postanu pjenasti, zatim dodati žumanjke i mutiti još 5 minuta na najvećoj brzini.
- Meso izvaditi iz vode i udubiti u brašno.
- Zatim dodajte u tijesto i na zagrijanu tavu.
- Pržite s obje strane dok ne porumene.
