Foto: iz otvorenih izvora
Ispostavilo se da postoje proizvodi koji kivi mogu ostaviti daleko iza sebe
Kivi se zasluženo smatra superhranom: jedna čaša nasjeckanog voća osigurava 134 mg vitamina C (to je 148% dnevne vrijednosti). Ali pokazalo se da postoje proizvodi koji kivi mogu ostaviti daleko iza sebe. Health objašnjava šest “prvaka” koji će pomoći vašem imunološkom sustavu da radi maksimalno.
Crvena paprika
Sadržaj vitamina C: 191 mg (212% DV) po 1 čaši. Ovo je pravi kralj odjela povrća. Crvena paprika sadrži znatno više vitamina C od naranče ili kivija. Budući da sazrijeva duže od zelenog, nakuplja rekordnu količinu antioksidansa i vitamina A.
Guava
Sadržaj vitamina C: 376 mg (418% dnevne vrijednosti) po 1 voću. Ovo tropsko voće pravi je koncentrat zdravlja. Samo jedna guava pokriva četverodnevne potrebe organizma za vitaminom C. Slatka je, aromatična i izuzetno blagotvorna za kožu i krvne žile.
crni ribiz
Sadržaj vitamina C: 203 mg (225% DV) po 1 čaši. Naše domaće bobičasto voće često se podcjenjuje. Jedna čaša crnog ribiza osigurava više od 225% dnevne vrijednosti vitamina C, što ga čini znatno učinkovitijim od egzotičnog voća.
Kakadu od šljive
Sadržaj vitamina C: do 3150 mg na 100 g (više od 2500% dnevne vrijednosti!). To je najbogatiji izvor vitamina C na planeti. Voće, porijeklom iz Australije, sadrži 5 puta više antioksidansa od borovnice. U Ukrajini se najčešće može pronaći u prahu (superhrana) u trgovinama zdrave hrane.
Liči
Sadržaj vitamina C: 136 mg (151% DV) po 1 čaši. Ovo kinesko “zmajevo voće” nije samo ukusno, već je i bogato polifenolima. Njegova uporaba pomaže u jačanju imunološkog sustava i zaštiti stanica od preranog starenja.
Čili papričica
Sadržaj vitamina C: 364 mg (404% DV) po 1 čaši. Ako volite začinjenu hranu, vaš imunitet je pod pouzdanom zaštitom. Osim ogromne doze vitamina C, čili sadrži kapsaicin, tvar koja ubrzava metabolizam i smanjuje upale.
Zašto je vitamin C toliko važan?
Vitamin C je topiv u vodi, odnosno ne nakuplja se u tijelu “u rezervi”. Mora se primati svakodnevno. Ima tri ključne uloge:
Sinteza kolagena
Bez njega je nemoguća elastična koža, jaki zglobovi i brzo zacjeljivanje rana.
Apsorpcija željeza
Ako jedete špinat ili meso, svakako dodajte neki proizvod s vitaminom C kako bi željezo ušlo u krv.
Snažan antioksidans
Neutralizira slobodne radikale, smanjujući rizik od kroničnih bolesti, pa čak i nekih vrsta raka.
Kako biste zadržali što više vitamina, pokušajte jesti ove namirnice sirove, jer kuhanje uništava vitamin C.
