Foto: iz otvorenih izvora
Glavna prednost recepta je njegova jednostavnost.
Želite li lagan, mirisan i dojmljiv desert bez dodatnih muka, ova opcija s mandarinama bit će pravo otkriće. Recept za laganu i ukusnu poslasticu dijeli RBC-Ukrajina s pozivom na post u Očuvanje i kuhanje.
Zašto biste trebali napraviti ovaj desert
Glavna prednost recepta je njegova jednostavnost. Svi sastojci su dostupni, a proces kuhanja ne zahtijeva kulinarsko iskustvo. Osim toga, porcijsko posluživanje u čašama izgleda elegantno i moderno, tako da jelo može lako zamijeniti čak i kolač.
Mandarine dodaju desertu svježinu i prirodnu slatkoću, a nježni sloj sira čini teksturu posebno prozračnom.
Recept
Sastojci za 4 porcije:
- 10 g želatine + 50 ml vode;
- 80 g kolačića za kavu;
- 40 g otopljenog maslaca;
- 180 g krem sira;
- 150 g mlijeka;
- 40 g šećera u prahu;
- Vanilija po ukusu;
- 1 pakiranje želea od naranče + 200 ml vode;
- Mandarine.
priprema:
- Kolačiće sameljite dok ne postanu mrvičasti i pomiješajte s otopljenim maslacem. Dobivenu masu stavite na dno čaša i lagano pritisnite – to će biti hrskava podloga.
- Napunite želatinu vodom i ostavite da nabubri. U međuvremenu, umutite krem sir s mlijekom, šećerom u prahu i vanilijom dok ne postane glatko. Zagrijte želatinu, ali ne dovedite do vrenja, i dodajte u masu od skute. Dobro promiješajte.
- Prelijte kremu preko podloge i stavite čaše u hladnjak na cca 30-40 minuta dok se sloj ne stvrdne.
- Žele od naranče pripremite prema uputama i ostavite da se malo ohladi. Mandarine ogulite, narežite na kriške i stavite na sloj sira. Pažljivo ulijte žele.
- Stavite desert u hladnjak na još 1-2 sata dok se potpuno ne stegne.
Savjeti za savršen okus
Za bogatiju aromu u vrhnje možete dodati malo korice naranče ili mandarine. Ako želite nešto manje slatko, smanjite količinu šećera u prahu ili odaberite žele sa smanjenim udjelom šećera.
