Foto: iz otvorenih izvora Ovo je idealna priprema za palačinke, žgance ili samo za čaj
Ispostavilo se da ne morate ići u supermarket da biste uživali u tropskom voću. Domaćice masovno dijele svoj recept za “domaći mango”. RBC-Ukrajina govori kako kuhati mango od bundeve pozivajući se na objavu kuharice Olge Usanove na Facebooku.
Zašto je ovaj recept uspješan?
Bundeva je neutralne, mesnate teksture. U kombinaciji s pravim omjerom citrusa i šećera, okus povrća nestaje, a zauzvrat se pojavljuje ona “egzotična” aroma. Ovo je idealna priprema za palačinke, kašu ili samo za čaj.
Korak po korak recept za mango
Sastojci:
- Bundeva: 3 kg (oguljena).
- Šećer: 1 kg.
- Naranče: 3 kom.
- Limun: 1 kom.
priprema:
- Bundevu narežite na male kriške, slične komadima manga iz konzerve. Naranče i limun narežite na male kriške. Sve stavite u zdjelu, dodajte šećer i dobro promiješajte.
- Ostavite smjesu u hladnjaku 24 sata. Cijeli dan lagano miješajte kako ne biste oštetili šnite, ali ih ostavite da se upiju u sirup.
- Ne možete dodavati vodu! Bundeva će pustiti dovoljno vlastitog soka. Samo ako je sorta vrlo suha, dopušteno je dodati malo soka od naranče. Smjesu stavite u staklenke od litre i napunite dobivenim sokom.
- Sterilizirajte staklenke klasičnim postupkom i zarolajte poklopce.
- Ovaj se desert sprema kao obična konzervirana hrana. Ovo je jeftin, prirodan i vrlo ukusan način da iznenadite goste i razveselite svoju obitelj zimi. Probajte – i zauvijek ćete promijeniti svoj stav prema običnoj bundevi!
Komentari:
