Foto: iz otvorenih izvora Ispadaju nježni, prozračni i manje kalorični jer se pripremaju bez ulja
Pogačice od sira u pećnici izvrsna su alternativa klasičnoj prženoj verziji. Ispadaju nježni, prozračni i manje kalorični jer se pripremaju bez ulja. RBC-Ukrajina objašnjava kako kuhati kolače od sira u pećnici pozivajući se na post u Očuvanje i kuhanje.
Recept
Sastojci
za sirnice
- svježi sir – 300 g;
- šećer – 2 žlice. l;
- vanilin šećer po ukusu;
- jaje 1 kom;
- brašno 3 žlice. l.
za delikatan umak
- kiselo vrhnje – 3 žlice. l;
- šećer – 1 žličica;
- kukuruzni škrob – 1 žličica;
- žumanjak – za podmazivanje;
- borovnice ili bilo koje bobičasto voće po ukusu.
Priprema
- Svježi sir sameljite kroz sito ili izmiksajte mikserom dok ne postane glatko.
- Dodajte jaje, šećer, vanilin šećer i brašno. Temeljito izmiješajte da dobijete mekano tijesto.
- Oblikujte male kolačiće od sira i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Posebno pomiješajte kiselo vrhnje, šećer i škrob, bit će fin umak.
- Pogačice premažite žumanjcima, na vrh stavite umak od kiselog vrhnja i dodajte bobičasto voće.
- Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25-30 minuta dok ne porumene.
Korisni savjeti
Za najbolje rezultate birajte svježi sir srednje masnoće i bez viška vlage. Ako je tijesto premekano, možete dodati još malo brašna ili griza
Sirnice poslužite tople, s dodatkom bobičastog voća, meda ili voćnog umaka. Odlično se slažu kao hladan desert sutradan.
Komentari:
