Foto: iz otvorenih izvora
Bataci iznutra ispadnu nevjerojatno sočni, a izvana vrlo hrskavi.
Zaboravite na roštilj jer u pećnici pileće nogice iznutra ispadnu sočne, a izvana hrskave. Glavna tajna je pravilna marinada i pečenje. To je izvijestio RBC-Ukrajina pozivajući se na Instagram stranicu blogerke o hrani Ksenije Radostine.
Recept za hrskave pileće batake
Sastojci:
- pileće noge – 2 kg
- sol – 1 žličica
- paprika – 1 žličica
- mljevena paprika – 0,5 žličice
- korijander – 1 žličica
- sok od pola limuna
- majoneza – 4 žlice
- češnjak – 4 režnja
- korijen đumbira – 30 g
priprema:
- U zdjelu batakima dodajte sol, papriku, papar, korijander, limunov sok, majonezu, češnjak i đumbir. Sve dobro promiješajte i ostavite da se marinira najmanje 1 sat.
- Objesite batake na rešetku pećnice kao što je prikazano na fotografiji. Pećnica mora biti hladna.
- Nakon toga zatvorite pećnicu i zagrijte je na 200°C. Pecite 40 minuta, zatim smanjite temperaturu na 130°C i pecite još 20 minuta.
Bataci iznutra ispadnu nevjerojatno sočni, a izvana vrlo hrskavi.
