Foto: iz otvorenih izvora Pogodan je za doručak, međuobroke i blagdanske stolove
Namaz od tunjevine svestrano je hladno predjelo koje spaja blagodati ribe, glatku teksturu krem sira i svježinu zelenila. Pogodan je za doručak, međuobroke i blagdanski stol, priprema se za nekoliko minuta i ne zahtijeva složene sastojke.
Recept za izradu namaza dijeli RBC-Ukrajina s pozivom na objavu u Preservation and Cooking.
Recept
Sastojci
- 185 g konzervirane tunjevine;
- 150 g krem sira;
- 2-3 kuhana jaja;
- 2 ukiseljena ili svježa krastavca;
- Zeleni luk;
- Sol i crni papar po ukusu.
Priprema
- Jaja tvrdo skuhati, ohladiti i oguliti. Naribajte ih na sitno ribež.
- Ocijedite svu tekućinu ili ulje iz tune, a zatim podijelite ribu na male komade.
- Krastavce sitno nasjeckajte, a mladi luk nasjeckajte nožem.
- U dubokoj zdjeli pomiješajte jaja, tunjevinu, krastavce i začinsko bilje.
- Dodajte krem sir, sol i papar po ukusu. Temeljito izmiješajte dok ne postane glatko.
Kako poslužiti
Glavna prednost recepta je njegova nutritivna vrijednost i ravnoteža okusa. Tunjevina daje proteine, jaja nadjev, a krastavci i mladi luk daju svježinu jelu. Po želji, sastojci se mogu lako prilagoditi vašim željama.
Gotov namaz možete poslužiti odmah ili ga ohladiti u hladnjaku 20-30 minuta kako biste poboljšali okus. Savršena je za sendviče, bruskete, tartlete ili kao dodatak povrtnim štapićima.
Za pikantniji okus možete dodati malo senfa ili limunovog soka. Ako više volite laganiju verziju, dio krem sira možete zamijeniti grčkim jogurtom.
Komentari:
