Foto: iz otvorenih izvora Ako ste još uvijek mislili da su zobene pahuljice dosadne, ovaj će recept promijeniti vaše mišljenje
Zobena kaša je odavno prestala biti samo “zdrav doručak za sportaše”. Moderni recepti dokazuju da ova kaša od žitarica može biti nevjerojatno ukusna, zadovoljavajuća, pa čak i svečana. Food blogerica Olga Ryabenko podijelila je ideju kako pripremiti kremastu zobenu kašu s rajčicama i sirom koja je prikladna i za brzi doručak i za lagani ručak.
Rajčice dodaju svježinu i svijetli okus, a sir čini jelo nježnim i kremastim. Ako želite više bogatstva, možete dodati jaje, slaninu ili avokado. Jelo je lako mijenjati ovisno o tome što se nalazi u hladnjaku.
Recept
Sastojci:
- Instant zobene pahuljice – 200 g.
- Velika rajčica – 1 kom.
- Voda – 500 ml.
- Luk – ½ kom.
- Češnjak – 2 režnja.
- Umak od rajčice – 2 žlice. ja..
- Origano – 1 žličica.
- Maslinovo ulje.
- Sol.
- Papar.
- Svježi bosiljak – 6 listova.
- Maslac – 15 g.
- Parmezan – 50 g.
- Stracciatela ili neki drugi meki sir.
Priprema
- Pripremite rajčicu, poparite je, skinite koru i sitno nasjeckajte.
- Pržite luk i češnjak dok ne budu prozirni.
- Dodajte nasjeckanu rajčicu, začinite solju, paprom, origanom i umakom od rajčice te pirjajte 5 minuta.
- Dodajte zobene pahuljice i vodu, kuhajte do željene gustoće.
- Dodajte ulje, promiješajte, dodajte bosiljak i maknite s vatre.
- Na vrh možete dodati meki sir, parmezan i maslinovo ulje.
Savjet
- Kako bi vaša zobena kaša ostala kremasta, ne štedite na siru i maslacu.
- Ako želite bogatiji okus, upotrijebite pastu od rajčice umjesto umaka.
- Eksperimentirajte s dodacima: dimljena slanina, avokado ili jaje kuhano na pari učinit će jelo još ukusnijim.
Ovaj recept je savršena ravnoteža zdravlja i okusa. Zobene pahuljice osiguravaju vlakna, rajčice dodaju antioksidanse i vitamin C, a sir dodaje proteine i teksturu. Zahvaljujući jednostavnosti pripreme i pristupačnim sastojcima, jelo se lako uklapa u vašu svakodnevnu prehranu.
Ako ste i dalje mislili da su zobene pahuljice dosadne, ovaj recept će vam promijeniti mišljenje. Nježan, aromatičan i zadovoljavajući, postat će vaš omiljeni doručak ili lagani ručak.
Komentari:
