Foto: iz otvorenih izvora
Jednostavan recept omogućuje vam pripremu sočnog mesa i aromatičnog umaka
Zaboravite na redove i brzu hranu, jer sada svoju omiljenu shawarmu možete pripremiti kod kuće za nekoliko minuta. Jednostavan recept omogućuje vam pripremu sočnog mesa i aromatičnog umaka. To je izvijestio RBC-Ukrajina s vezom na Instagram stranicu blogera o hrani Alexa Mila.
Recept za shawarmu
Sastojci za 2 kom:
- lavash – 2 kom;
- mljevena teletina – 500 g;
- sol, papar, paprika, mljeveni korijander, sušeni češnjak;
- luk – 50 g (1 žličica soli, šećer, 2 žlice octa + kipuća voda za kiseljenje);
- rajčice – 2 kom;
- paprika – 2 kom;
- grčki jogurt – 200 g;
- tahini – 50 g;
- sok od limuna – 1 žličica;
- češnjak – 2 režnja.
Ukupno vrijeme kuhanja – 45 minuta. Težina cijele porcije je 480 g.
Priprema
- Najprije pobiberite sitno nasjeckani luk, dodajte žličicu soli, šećer, 2 žlice octa, prelijte kipućom vodom i ostavite da se marinira.
- U mljeveno meso dodajte sol, papar, papriku, mljeveni korijander, sušeni češnjak i dobro promiješajte.
- Mljeveno meso stavite na pergament, prekrijte drugim listom i uz pomoć valjka razvaljajte mljeveno meso u tanki sloj između dva lista. Zarolajte i stavite u lim za pečenje.
- Na lim za pečenje također poslažite nasjeckanu papriku i rajčicu, poškropite uljem, posolite i popaprite. Staviti peći na 200 C 25 minuta.
- Da biste napravili umak, pomiješajte grčki jogurt, tahini, limunov sok, češnjak, sol i papar u blenderu. Pripremljenu teletinu poslažite na pita kruh, prelijte umakom, zatim komadiće povrća i ukiseljeni luk. Smotajte pita kruh i stavite na roštilj ili suhu tavu na nekoliko minuta da pita kruh porumeni.
