Foto: iz otvorenih izvora Ova njemačka pita od jabuka ukusnija je od kupovnih slastica i idealna je uz čaj ili kavu
Nježna njemačka pita od jabuka u mnogim se njemačkim obiteljima priprema kao domaći kolač “za svaki dan”, ali njezin je okus toliko nježan da pita lako postane glavna zvijezda blagdanskog stola. RBC-Ukrajina dijeli recept za pečenje bez premca.
Recept
Sastojci
- 250 g brašna
- 2 kesice pudinga od vanilije
- 3 jaja
- 160 ml mlijeka
- 3 jabuke
- 150 g šećera
- 250 g maslaca
- prstohvat soli
- prašak za pecivo
- vanilin šećer po ukusu
priprema:
- Maslac treba biti mekan. Tucite ga temeljito sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne postane svijetlo i pjenasto. Zatim dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro miksajući da tijesto ostane homogeno.
- U smjesu maslaca i jaja dodajte brašno, prašak za pecivo i suhi puding od vanilije. Mlijeko se ulijeva postupno kako bi tijesto postalo mekano i podatno, bez grudica. Konzistencija bi trebala podsjećati na gustu kremu.
- Jabuke oprati, oguliti i očistiti od koštice, narezati na male komadiće. Voće se pažljivo ulaže u tijesto kako bi se ravnomjerno rasporedilo i dalo sočnost svakom komadu pite.
- Posudu za pečenje namazati uljem i razvući tijesto, poravnati površinu. Pita se peče u pećnici zagrijanoj na 190 °C oko 40-50 minuta. Provjerite spremnost drvenim ražnjem; trebalo bi izaći suho.
- Gotova pita je mekana, aromatična i vrlo nježna iznutra. Može se poslužiti toplo ili potpuno ohlađeno, po želji posuto šećerom u prahu.
Ova njemačka pita od jabuka ima bolji okus od kupovnih deserta i savršena je uz čaj ili kavu.
Komentari:
