Foto: iz otvorenih izvora U jednom trenutku možete pripremiti dovoljno priloga da nahranite cijelu obitelj
Teško je zamisliti jednostavnije i ljenije jelo od pečenog krumpira. Ispada nježno iznutra s hrskavom koricom. Danas ćemo pogledati kako ga napraviti prema Meganinom receptu s kuharskog bloga The Quicker Kitchen. Ovo jelo savršeno je za večeru.
“Za najnježnije iznutra s hrskavima izvana, imam recept. Ovi pečeni krumpirići s majoom apsolutni su favorit moje obitelji koja voli krumpire, i to s dobrim razlogom. Jedan zalogaj i složit ćete se da su ovo najbolji način da jednostavno napravite hrskave krumpiriće”, rekla je.
Majoneza će djelovati kao zamjena za maslac. Sadrži bjelančevine i puno masnoće, što će stvoriti idealnu marinadu koja će korjenasto povrće zaštititi od visoke temperature. Kao rezultat toga, pečeni krumpir u pećnici bit će hrskav i ukusan, bez pougljenja.
“Ovaj kontroverzni sastojak podiže ove inače jednostavne krumpire sa začinskim biljem na višu razinu”, rekla je Meghan.
Krumpir na seoski u pećnici na plehu – recept
Za pripremu ovog priloga ne morate čak ni prokuhati povrće. Najvažnije je koristiti mladi krumpir.
Sastojci:
- 2 kg mladog krumpira;
- 168 g majoneze;
- jedna žličica sušenog peršina;
- četvrtina žličice sušenog češnjaka;
- prstohvat dimljene paprike;
- prstohvat sušenog luka;
- sol i papar.
priprema:
- Zagrijte pećnicu na 220C/200 ventilator/plin 7. Zatim dobro operite krumpire i osušite ih.
- U posudi u kojoj ćete kiseliti povrće pomiješajte majonezu i začine dok ne postane glatko. Dodati krompir i izjednačiti.
- Stavite povrće u ravnomjernom sloju na lim obložen papirom za pečenje i pecite 20-25 minuta dok krumpir ne omekša – trebao bi se lako probosti vilicom.
- Uključite pećnicu na grill i pažljivo promatrajte. Kuhajte dok se ne stvori hrskava korica. Važno je da se ne prekuha i ne zagori. Ostavite jelo da odstoji par minuta, a zatim ga začinite solju i paprom po ukusu. Pomoću šupljikave žlice prebacite povrće na tanjur za posluživanje ili izravno na tanjure. Krumpir na seoski način u pećnici – spreman.
Komentari:
