Foto: Open source Ova kombinacija namirnica pomaže u borbi protiv upala, štiti mozak i podržava mišiće
Većina nas želi zadržati energiju, mentalnu oštrinu i fizičku snagu kako starimo. Nutricionisti su za EatingWell rekli da bi idealan ručak za zdravo starenje trebao sadržavati kombinaciju zdravih masnoća, nemasnih proteina i vlakana koja se također lako priprema. Prema njihovom mišljenju, tim kriterijima najbolje odgovara avokado punjen lososom.
Može pomoći u borbi protiv kronične upale
Jedna od najznačajnijih prepreka zdravom starenju je kronična upala, koja tijekom vremena oštećuje zdrave stanice, tkiva i organe. Taj se proces često naziva “upalnim starenjem”, a istraživanja pokazuju da je povezan s mnogim bolestima povezanim sa starenjem, od bolesti srca do artritisa.
Jedan od glavnih sastojaka ove večere, losos, jedno je od najmoćnijih oružja protiv ove skrivene prijetnje, dijelom zahvaljujući visokom udjelu omega-3 masnih kiselina. Prema istraživanjima, potiskuju stvaranje tvari koje uzrokuju upalu.
Služi kao štit za vaš mozak
Mozak se većinom sastoji od masnoće i zahtijeva stalnu opskrbu određenim mastima (osobito omega-3 masnim kiselinama) za popravak i izgradnju staničnih membrana koje su ključne za komunikaciju između neurona, primjećuju istraživači.
“Losos je bogat omega-3 masnim kiselinama (osobito DHA), koje pomažu u zaštiti moždanih stanica i podržavaju pamćenje i kognitivne funkcije kako starimo”, kaže nutricionistica Juliana Crimi.
U kombinaciji s antioksidativnim svojstvima drugih sastojaka, poput avokada, koji sadrži vitamin E, rezultat je obrok koji doista potiče mentalnu dugovječnost.
Zdrave masti značajno poboljšavaju apsorpciju hranjivih tvari
Mnogi ključni vitamini, posebice vitamini A, D, E i K, topivi su u mastima. To znači da su masti iz hrane potrebne za njihovu razgradnju i apsorpciju u tijelu. “Avokado sadrži zdrave masti koje pomažu vašem tijelu da učinkovito apsorbira te hranjive tvari”, kaže Crimi.
Održavanje mišićne mase
Nakon 30. godine mišićna masa se smanjuje za oko 3-8% po desetljeću osim ako ne poduzmemo aktivne mjere. Održavanje mišićne mase nije samo izgled zategnut; važan je za mnoge čimbenike, uključujući održavanje zdravlja kostiju.
Kako bismo se borili protiv ovog gubitka mišića, potrebni su nam visokokvalitetni (ili kompletni) proteini u našoj prehrani, a avokado punjen lososom sadrži svih devet aminokiselina koje naše tijelo treba, ali ne može proizvesti samo.
Osim toga, ručak bogat proteinima pomaže stabilizirati vaš šećer u krvi, drži vas sitima do večere i osigurava da vaše tijelo ima potrebne građevne elemente da ostane snažno i otporno na padove ili ozljede.
Komentari:
